🔈石花凍新吃法😋😋
加了白酒釀跟紅麴酒釀🥡
軟軟的口感,帶著濃醇酒香,酒釀顆粒分明,口感超好,美好的滋味,每一口都是幸福!😀
@fermentedrice1990 #酒釀美食 #桃園酒釀 #新北美食 #新北美食地圖 #酒釀料理 #自立甜酒釀 #酒釀 #石花菜酒釀 @ 覺性會館-心茶堂
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Day Day Cook,也在其Youtube影片中提到,材料 糯米粉 100 克 紅麴粉 1 茶匙 雞蛋 1隻 桂花乾 適量 酒釀 150 克 冰糖 30 克 查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=184797 Follow us on ...
紅麴酒釀 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的精選貼文
#久違中南台灣的發酵迷們
#念念不忘必有迴響
#聚焦米的發酵
#高雄場( 共四樣發酵 )
#高雄市三民區博仁街1號
✔️11/4 (一)中午12點 到 下午4點
✔️只收12人
✔️2500元
#台中場 ( 共四樣發酵 )
#台中市西屯區文心路二段95號
11/7 (四)中午12點 到 下午4點
✔️只收12人
✔️2500元
共學內容:
✔️發酵食 - 實作第一樣
- 紅麴酒釀 ( 每人可帶走 500ML )
花蓮銀川有機圓糯米
花蓮銀川有機圓糯米
穀盛有機紅麴
✔️發酵食 - 實作第二樣
- 玫瑰花 米豆醬 ( 每人可帶走 500ML )
南投玫開四度可食用的有機玫瑰花
花蓮銀川有機圓糯米
台灣日曬洲南海鹽
穀盛有機米麴
穀盛有機豆麴
自釀米酒
✔️ 發酵食 - 實作第三樣
- 玫瑰花 甘酒( 每人可帶走 400ML )
南投玫開四度可食用的有機玫瑰花
花蓮銀川有機圓糯米
穀盛有機米麴
✔️發酵食-實作第四樣
- 玫瑰花 鹽麴( 每人可帶走 400ML )
南投玫開四度可食用的有機玫瑰花
花蓮銀川有機圓糯米
台灣日曬洲南海鹽
穀盛有機米麴
#聚焦豆的發酵
#台南場( 共四樣發酵 )
#台南市北區西門路4段146號
✔️11/5 (二)下午1點 到 下午5點
✔️只收12人
✔️2500元
共學內容:
✔️發酵食 - 實作第一樣
- 第一種再仕入醬油( 每人可帶走 500ML )
台東池上豆芳華的有機黄豆
穀盛有機米麴
台灣日曬洲南海鹽
✔️發酵食 - 實作第二樣
- 第二種再仕入醬油 ( 每人可帶走 500ML )
台東池上豆芳華的有機黄豆
台灣喜願有機麥子
穀盛有機米麴
台灣日曬洲南海鹽
✔️發酵食 - 實作第三樣
- 自發豆麥麴
台東池上豆芳華的有機黄豆
台灣喜願有機麥子
✔️發酵食 - 實作第四樣
- 自發米麴
花蓮銀川有機再來米
#報名系統
https://forms.gle/BKhe8rACViTXyFfk7
紅麴酒釀 在 袁彬的書寫美食旅遊筆記 Facebook 的最佳貼文
沙拉也可以這樣吃🥗?!
甜酒釀也可以變沾醬?!
週六參加 #自立甜酒釀 在心茶堂舉辦的酒釀DIY活動,以一道超級沙拉顛覆袁彬對沙拉的看法。
加入野米、芝麻菜、催芽果跟櫻桃蘿蔔等食材的 #超級沙拉,加入手工甜酒釀跟紅麴,帶著微微的甜,是自然又樸實的滋味,滿滿的香氣,以玻璃杯裝乘,彷彿走進高級宴會,精緻又美味🍷
最後加點油,加點醋,味道豐富富有層次🥄
想吃最道地的酒釀就要找最專業的 就是愛酒釀(自立甜酒釀)
#傳統酒釀
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#甜酒釀推薦
#甜酒釀養生
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#酒釀美食
#桃園美食推薦
#眷村美食
紅麴酒釀 在 Day Day Cook Youtube 的精選貼文
材料
糯米粉 100 克
紅麴粉 1 茶匙
雞蛋 1隻
桂花乾 適量
酒釀 150 克
冰糖 30 克
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=184797
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紅麴酒釀 在 煮菜最噴香的紅麴酒,進入釀酒世界。(喝酒不開車) …季節 的推薦與評價
做法: 一,紅麴米泡進冷開水中1小時。 ... 二,圓糯米蒸熟,攤開,降溫至攝氏40度以下,放入水桶中。 三,拌入紅麴米水,加蓋。 四,每天攪拌一次,大約十天後出酒液就不攪 ... ... <看更多>