👉👉營養小教室 紫色能量🍆🍆🍆🍆🍆
講到紫色,跟紫色有關的食物說真的還真是不多😆😆
🍆🍆🍆茄子應該算是紫色食物的代表人物,但根據調查發現民眾喜愛茄子的比例僅約佔6%😞😞😞,似乎茄子受歡迎的程度並不高‼️‼️
其實茄子在古代是皇上必點的長壽菜喔👲👳♀️👳♂️
🍆維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等
🍆膳食纖維及皂甘👉👉有助於降膽固醇
🍆多種植物成分👉👉維生素P、花青素、綠原酸、龍葵鹼
#維生素P維持血管彈性
#花青素避免動脈粥狀硬化
#綠原酸幫助血糖穩定
#吃茄子也要吃皮
很多人不敢吃茄子除了顏色外,還有一點是不知道怎麼煮的好吃😅😅
來了來了👋👋👋
👩🍳👩🍳👨🍳👨🍳茄子示範料理
吃得美味也吃得健康—餐桌上的紫色能量🍆🍆
使用琺瑯鑄鐵鍋可以防止茄子容易發黑或煮軟的特性,又能鎖住茄子本身的營養素和原味,無論是在營養價值和味道上都非常替菜餚加分‼️‼️
#LeCreuset母親節指定鑄鐵商品加價購瓷器6折優惠中
#最佳厚度與導熱保溫效果
#最嚴格安全標準加州65檢驗
#烹煮不用擔心重金屬釋出
👨🍳燉茄子
a.茄子直切對半,在表皮劃上切痕,再切成三等份
b.將高湯與調味料加入鍋中煮沸,放入茄子,蓋上鍋蓋。
c.待茄子煮軟後,轉中火燉煮,倒入芡汁煮至濃稠
d.盛盤,灑上蔥花
👩🍳紅燒茄子
a. 茄子斜切切段,蒜頭切末,蔥切末,九層塔摘嫩葉
b. 茄子加入一大匙鹽,靜置20分鐘,清水沖一下用力擠壓出紫水
c. 熱油鍋爆香蒜末蔥白,放入茄子熱炒,調味炒香炒軟,加水收汁,最後加入青蔥跟九層塔拌炒,起鍋加點香油
#茄子正是當季食材
#彩色蔬果
#典藏媽咪鑄鐵鍋
#母親節快樂
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,台灣一年四季都產的香蕉,富含能夠幫助平衡體內鹽分、預防改善高血壓的鉀,日本人甚至將之稱為「鉀的寶庫」,此外也是輕鬆攝取膳食纖維的來源之一。而香蕉怎麼吃更營養?日本管理營養士推薦兩種吃法,一種能提高降血壓效果,另一種不但幫您消除疲勞還能避免肥胖! 台灣也被譽為香蕉王國,香蕉除了有豐富膳食纖維,有利減...
綠原酸幫助血糖穩定 在 World Gym健身俱樂部 Taiwan Facebook 的最佳貼文
【不吃肉粽吃茄子 穩定血糖的減重幫手!】
很多粉絲都不敢吃茄子,偏偏茄子最近爆紅,八卦的小編決定為大家介紹這充滿話題性的茄子。
說到茄子的歷史,據傳早在隋唐時代,茄子是專供皇帝食用的,有「長壽蔬菜」之稱,一般小老百姓是吃不到的喔!
茄子含有4種特殊營養素:
1. 維生素P維持血管彈性。
2. 綠原酸幫助血糖穩定。
3. 花青素避免動脈粥狀硬化。
4. 龍葵鹼含量高有助對抗腫瘤。
其中綠原酸可以降低腸道吸收糖分的速度,緩和飯後血糖急速升高,所以是減重的好幫手。
看完是不是對茄子刮目相看呢?下次鼓起勇氣試著吃吃看吧!
綠原酸幫助血糖穩定 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
台灣一年四季都產的香蕉,富含能夠幫助平衡體內鹽分、預防改善高血壓的鉀,日本人甚至將之稱為「鉀的寶庫」,此外也是輕鬆攝取膳食纖維的來源之一。而香蕉怎麼吃更營養?日本管理營養士推薦兩種吃法,一種能提高降血壓效果,另一種不但幫您消除疲勞還能避免肥胖!
台灣也被譽為香蕉王國,香蕉除了有豐富膳食纖維,有利減肥,還被視為保護心血管、穩定血壓的好幫手!
日本東京慈恵會醫科大學附屬病院管理營養士赤石定典建議:吃香蕉配咖啡,能提高香蕉的控血壓效果。
香蕉中富含的鉀能排出體內鹽分,防止人體將大量水分送進血液中稀釋鹽分而讓血壓飆高;而日本一般社團法人茨城縣醫療中心資訊指出,美國醫療相關設施曾針對咖啡和高血壓之間關係進行過研究,發現常喝咖啡的人高血壓風險較低,實驗小組推測這可能是咖啡中的多酚「綠原酸」的作用所致。
赤石定典認為,每天吃1根香蕉配1杯咖啡,香蕉搭配咖啡一起食用則可能提升降血壓效果。在赤石定典參加的日本健康節目中,也邀請到5名40、50多歲的男女,進行為期10天的試驗,發現在實行這樣的吃法以後,全員的血壓都下降了。
香蕉先放黑再吃幫助消化吸收、消除疲勞、防止血糖飆升
香蕉買回來後,建議先在常溫中放5~6天、讓香蕉出現黑點再吃。赤石定典認為,此時香蕉中有助於消化吸收、代謝的酵素成分會增加,消除疲勞的效果更好。不僅如此,香蕉中的葡萄糖減少、對整腸有益處的Oligo寡糖卻會增加,因此有黑點的香蕉也不容易導致血糖飆升、造成肥胖。
日本管理營養士藤井步也指出,香蕉成熟後長出的黑斑是所謂的「糖斑(sugar spot)」,此時的香蕉甜度增加,特別推薦想吃甜點又怕胖的人食用,除了能滿足對甜點的慾望,香蕉豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等有助於減肥的營養素,更是其他甜點遠遠比不上的。
【相關影音】
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https://youtu.be/jrf6k4r0e7s
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#香蕉 #咖啡 #鉀
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