💁🏻♀️ 誰說青醬只能只能煮義大利麵跟燉飯呢？其實青醬也是非常萬用的一種醬料喔！今天來跟大家分享青醬的十種吃法！做法都非常簡單喔！
1、香煎馬鈴薯裹青醬
✅做法：馬鈴薯切塊電鍋蒸熟，香煎表面，起鍋拌青醬。
2、青醬乳酪抹醬配燻鮭魚小點
✅做法：青醬與cream cheese一比一拌勻，搭配燻鮭魚與麵包片，開胃小點最美味。
3、香煎鱈魚佐青醬莎莎醬
✅做法：番茄、洋蔥切末，加上少許鹽巴、糖、檸檬、胡椒攪拌均勻，去除多餘的汁，拌入青醬搭配香煎後的鱈魚。
4、煎羊排佐青醬
5、香煎干貝佐青醬
6、燙花椰菜🥦佐青醬（加白松露油更香）
7、手工青醬披薩
8、青醬風味手工餅（蔥油餅皮基底）
9、免料理的：原味玉米片沾青醬
10、炸雞翅裹青醬
青醬其實是很百搭的醬料喔！可以搭配玉米片直接吃、入菜或是做成更有層次的醬料，收藏起來！一起來試試看吧！😉
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約14年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食材有異常執著的熱情與理念🤗
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義大利青醬做法 在 [食譜] 自製青醬蔬菜義大利麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
［自製青醬］
食材：新鮮九層塔、蒜頭半顆、洋蔥1/6顆及些許堅果
作法：
1. 九層塔洗淨後盡量去除水分，去梗只留葉子。
2. 將洗乾淨的九層塔葉、蒜頭、切碎的洋蔥、腰果、杏仁放進果汁機，再加入30ml的橄
欖油一起攪打。
3. 最後再加入黑胡椒蒜頭香料及起士粉。
4. 如果打不太動，可以再加一點橄欖油下去攪打。
5. 最後試試看覺得不夠鹹可加一點鹽巴。
［青醬蔬菜義大利麵］
https://www.instagram.com/p/CFWMb5zj3Hj/?igshid=1iiaa59i0wjox
食材：蘆筍6根、櫛瓜一條、紅甜椒1/4顆、杏鮑菇一條、1/4顆雪白菇、些許切碎的洋蔥&
半包義大利麵條
作法：
1. 將切碎的洋蔥入油鍋翻炒，再加入洗淨切段的蘆筍，略為炒過後加入200ml的熱水及半
塊昆布高湯塊。
2. 高湯滾煮後加入半包麵條，邊煮邊壓，確認麵條軟化後好好裝在鍋子裡。
3. 等煮到麵條軟化，湯汁剩下1/3時再放入切塊的櫛瓜、甜椒及菇類，蓋鍋蓋再煮3-5分
鐘。
4. 開鍋蓋，再加入自製青醬翻炒一下即可起鍋。
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