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最近戚風大魔王沉睡了，阿七都長得很可愛，像是陷入熱戀般，三不五時都想見到他。那天打麵糰打到一半，突然又想與阿七約會，尤其是許久沒見的鹹戚風，順手就開始敲蛋了。
將蛋白蛋黃分離，儘管做了無數次，每一次都是膽顫心驚，深怕一不小心把蛋黃戳破，整鍋都要再重來一次。先拌蛋黃麵糊，攪拌拉起看著麵糊的流速，無數次經驗累積到直覺判斷他恰當的濃稠度。打發蛋白霜時又再次沉浸在其中，那雪白晶透的漩渦，讓人目眩神迷，千迴百轉也不厭倦。
阿七最近真的乖巧得緊，乖得讓我有點害怕，可能被害妄想上身！然而看到他們穩穩地長大，膨起绽裂，仍是療癒。這次做了義式番茄戚風，沒有很喜歡直接吃番茄本人，(除了紅酒漬番茄)，倒是很喜歡番茄在菜餚呈現的風味。這次來得過於隨興，整理配方時才發現黑胡椒與義大利香料此次下手太過謹慎了些，嚐起來較為清爽，也剛好適合這過份炙熱的夏日。
但，下次我還是不會手下留情的，一如既往。
#義式番茄戚風蛋糕
#番茄醬
#義大利香料
#顆粒黑胡椒
#日清紫羅蘭
#鹹蛋糕
#戚風大魔王
#雅軒的阿七
#甜點日常
#我的小日子
深夜被突如其來的暴雨狠狠地驚醒，打入心底的恐懼，深深地蜷縮在被窩裡，不知到底是害怕雨勢，還是莫名被撩起的憂鬱，僵直地不知該如何是好？
我也的確總是拿他毫無辦法。
自從完成了義式番茄戚風蛋糕之後，仍情不自禁地一直往鹹蛋糕的方向前去，過去曾經胡亂摸索做的幾個鹹口味，都想再試過一次。或許是對甜味有點麻痺，需要有點鹹度中間穿插幾回，刺激靈感。
早在一星期以前動了心思想做咖哩口味的戚風，被媽媽不斷勸阻，不僅因為蛋糕是鹹的而太過詭異，而咖哩更是太超出所謂的大眾能夠接受的口味，在所謂的「甜點」裡。被勸阻了無數次，如魚刺在梗，天生反骨如我，想著自己一直以來也同樣做著讓人無法理解的味道，就還是給他烤了下去！
瀰漫著不同各式香料風味的印度咖哩，異國的氣息更加迷人。細細灑下玫瑰鹽，現磨粗粒黑胡椒加深了辛辣，上頭被高溫炙烤而微焦的青翠蔥花，被爆出了辛香。不要想著是甜點，而是點心，或許接納的胸膛也能夠寬廣許多。
從不願給蛋糕與麵包設框架，因為在每個人心中都有不同的樣貌，沒有是非對錯。即使在我心中，依然存有不同的模樣。
自己很喜歡，不後悔又再度反骨順從自己的心。
當不知如何是好時，問問自己的心，總是會有答案的，一個或許不是最好，但會是讓自己最舒服的答案。
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#其實過程有點坎坷被戚風大魔王戲弄了一下
#還好失敗已是常態
#甜點日常
#我的小日子
不曉得大家知不知道「有一種不舒服叫作憂鬱症病人覺得不舒服」，憂鬱症患者常會感覺身體上莫名的病痛，肢體上上下下的痠痛，腸胃不適，頭暈目眩，頭痛欲裂，失眠或嗜睡，暴食或厭食，而求助醫生，做了大大小小的檢查，最終醫生會告訴你「你很正常」。
請不要質疑那些疼痛都是裝病，那是真真切切的不舒服，只是只有我們才能感覺到那些不適，也經歷了一段糾結與過程讓自己接受那些都是大腦在作祟。一開始的不被諒解，到被接受是一段遙遠崎嶇的路程。甚至，為了不被異樣眼光省視，為了不被無法接納而隱藏，因為害怕被認為是個騙子。說起來挺諷刺的，坦白會被認為是欺騙，而隱藏卻得內傷。
生命中的來來去去，我仍不習慣。傾注的感情太多，其實我不太懂什麼叫作雲淡風輕的情誼，或許能被稱作情誼，就已經對此有期盼。卻忘記，太濃的感情與太執著的情誼或許是傷害。失去時會難過，會自責，害怕是自己的問題而不自知，害怕自己又重蹈覆轍嚇走了人，而不自知，害怕傷害而不自知。
漸漸把自己關在屬於自己的龍貓洞裡，偏執地相信「沒有接觸就沒有傷害」，不會讓保護自己的銳刺傷害到人，也不會讓別人的質疑傷害到自己。嚮往「芬蘭人的距離」，各自安好就是對彼此的尊重。然而，重要的人到來我仍知曉，我收起銳刺，坦露真心，因為信任，信任真心不會被踐踏。
的確在逃避現實，躲在龍貓洞裡的我活得很好，雖然漸漸遺忘如何與人相處，至少沒有接觸就沒有傷害，是種安慰。遺忘是自然，偶爾能夠被想起，是種幸福，如此甚好。
親愛的親愛的，如果你要離去，是否願意告訴我？
我害怕，我躲在龍貓洞裡而不自知。
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#錯放迷迭香有點刺激
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終於試試看蛋糕類的小料理啦
咱們的電鍋小粉紅也好久沒派上用場了
並不是人人家裡都有烤箱
所以電子鍋歡迎試試看喔齁
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