芋泥控快來~~現蒸芋粿巧💜💜
有分葷素,吃素的朋友也可以吃哦
圓形芋籤裡面是瘦肉、香菇
橢圓形紫色草仔粿內餡多了芋頭!
真的好吃又涮嘴😊😊難怪大家都買超多😹
📍顏記古早味美食坊
芋粿巧 $40
草仔粿 $40
🏡:新北市金山區金包里街66-76號
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草仔粿內餡 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答
泰國曼谷美食
精緻泰國皇室料理餐廳
THE LOCAL Thai Cuisine
第二次拜訪這家
泰國南部菜,以古泰式料理手法
呈現出道地菜餚
每道食物都細膩美味
饒富層次令人吮指回味。
用餐環境古典優雅的貴族宅邸式風格
讓貴客有造訪泰國豪門作客之感
在地朋友說是政商名流招待客人的首選。
特別推薦:
🌟前菜拼盤
集所有特色泰式小點於一身
中間的咖喱魚肉辣到我的頭皮生煙
還是忍不住一口接一口
圓圓的酸甜口味炸魚板很對味
粽葉裡包的是泰式烤雞
最妙的是花朵上放了一堆泰式香料
油蔥酥、帶皮檸檬、芫荽、香菜洋蔥等
亂七八糟吃起來口感卻是那麼協調有層次
好像少了什麼都不對
第一次覺得辣的這麼好吃
加上無限供應的泰國香米飯
搭配主菜可以綜合一下濃淡口味。
🌟咖喱螃蟹
拜託不要去吃建興之類
旅遊團會去的海鮮餐廳
來吃吃這家才會知道
什麼是好吃的咖喱螃蟹
螃蟹新鮮是一定要的
跟蟹黃、蟹油一起拌炒的滑蛋
嫩到不像話
一上桌整個蟹的鮮跟蛋香撲鼻而來
不誇張整團的朋友
因為這道菜又扒了三碗飯
🌟黃咖喱蝦咖哩
味道恰到好處
咖哩的味道不會過重而吃不出食材的味道
蝦子品質以及鮮度很好
料理的火侯到位又不會太老
重點又是辣到一個頂點
旁邊又貼心的準備了一些
不知名的蔬菜來緩和一下辣度
服務人員貼心的跟我們講解
每一種蔬菜的名稱跟功用
原來都具有中藥食療的作用
有顧胃的有顧眼睛的真的太貼心。
🌟泰南魯肉
口味跟台式滷肉差不多偏甜帶微辣
不過看起來乾硬的瘦肉咬起來
卻驚人的軟嫩
忍不住又加了一大杓白米飯😄
🌟甜點拼盤
上面的冰淇淋吃起來滑順不膩
介於Ice Cream以及Sorbet之間
有泰式奶茶、椰奶、芒果三種口味
都非常好吃
再來是泰國必吃的甜點芒果甜糯米
紫色外面是椰奶絲芋頭糯米球
裡面包有點像台灣草仔粿內餡鹹菜脯
真的是驚喜連連
另一個是蒸南瓜慕斯也好吃
另外點了三種涼拌跟炒青菜
、魚露炸魚、明蝦柚子沙拉。
真是來泰國這麼多次
最推薦最滿意的一家餐廳
一定要推薦給大家🤗
🍴THE LOCAL Thai Cuisine
🏠32-32/1 Sukumvit 23, Klong Toey Nue,Wattana, Bangkok, Thailand 10110
☎️+66 (0)2 664 0664
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草仔粿內餡 在 桃園市議員李柏坊 Facebook 的最讚貼文
【樂活大溪★復興~幸福桃花園】
每年到了清明時節之前,各地的鄉野田埂農園小路旁,就會長出淺綠色葉片有毛絨,頭頂開金黃色的小花,那就是製作草仔粿的原料鼠麴草(台語叫刺殼)。猶記得小時候每到清明節,祖母就會叫我們到田野間去採刺殼,這是鄉下很容易看到的植物,採回來切碎加入粿糕混合後,就可做出具有鄉土味的草仔粿,內餡包著菜脯絲或綠豆沙,是清明掃墓的必備祭品。
草仔粿內餡 在 Something Shelley Youtube 的精選貼文
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✔️FAQ
👉🏻VLOG相機:Canon m50 with 15-45mm lens
👉🏻室內相機:Canon Rebel T6i with EF-S 18-55mm lens
👉🏻腳架:Manfrotto MTPIXI-B PIXI Mini Tripod
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Hey Guys!! 又是我很邋遢的出現吃給大家看😆沒想到彰化的食物這麼好吃~~~不可以再取笑我嫂嫂是南部人了哈哈哈哈哈因為以後都要拜託他買食物回來給我吃了!!其實很多台灣的食物對我來說很新鮮,很多東西我真的都沒吃過(心虛)上台北吃飯也都請朋友們把我當觀光客看待因為我真的不知道要吃什麼,選擇太多又不內行只好依靠朋友們行走江湖了~~欸跑題了 總之希望大家喜歡今天的影片!!
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✔️PRODUCTS MENTIONED
肉包城蛋黃肉包:好好吃~~~皮Q肉嫩的蛋黃又大顆讓人意猶未盡
林家涼圓 40年老店:無負擔版的肉圓(自己這樣認為) QQ皮配內餡也是 YUMMYYYY
紫竹林雞腳凍:平凡中的雞腳帶點中藥味卻又很刷嘴(停不下來)
大元餅行蔴糬:鹹麻糬 hmmmmm 不喜歡上面的椰子粉(任性)像迷你版的草仔粿 但花生麻糬很~好~吃~
不二坊蛋黃酥:心中TOP 1 無敵好吃!!!!拜託大家有會一定要試看看~~~
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- 💄: 沒擦
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草仔粿內餡 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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美味秘訣:
1.蘿蔔絲先乾煸過更香
2.用粄娘揉粉糰外皮更Q黏
內餡材料:
蘿蔔乾絲 90公克/ dried radish
紅蔥頭 60公克/ shallot 60g
豬絞肉 150公克/ minced pork 15g
蝦米 20公克/ dried shrimps 20g
蝦皮 25公克/ dried baby shrimps 20g
泡發香菇丁 60公克/ shiitake mushroom
豬油 3大匙/lard 3tbsp.
調味料:
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
糖 1/2大匙/sugar 1/2 tbsp.
鹽 2/3茶匙/salt 2/3tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2 tsp.
粿皮:
新鮮鼠麴草(清明草) 150公克/cudweed 150g
水 300ml/water 300ml
糯米粉 450公克/sweet rice flour 450g
在來米粉 100公克/rice flour 100g
砂糖 80公克/sugar 80g
作法:
1. 蘿蔔乾絲洗淨切段後先乾煸過。
2. 熱鍋先用豬油爆香紅蔥頭,再依序加入豬絞肉、蝦米、蝦皮、泡發香菇丁炒至絞肉肉色變白,再加入所有調味料、蘿蔔乾絲小火炒香。
3. 將新鮮鼠麴草用滾水汆燙1∼2分鐘去除苦味,再撈起擰乾水分、切段。
4. 作法1放入調理機,加300ml水打碎成泥狀。
5. 將糯米粉、在來米粉、砂糖分次加入鼠麴草泥,混合均勻。
6. 取一小塊粉糰壓扁放入滾水中,煮至浮起當粄娘,再放回粉糰中揉勻,增加Q度。
7. 揉均勻之後再加1大匙油,讓粉糰不沾黏。
8. 取70g的粉糰壓扁,四周壓薄弄凹,包入40g的餡料收邊,表面再抹油保濕增加光澤。
9. 放入水滾的蒸鍋中,蒸約15∼20分鐘即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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草仔粿內餡 在 有空來看看。Brett Youtube 的最佳貼文
- 過年拜拜。丟系艾呷粿 -
日常生活紀錄 - 阿嬤的古早味 草仔粿
麵團、炒蘿蔔絲內餡、蒸煮,都是阿嬤一手好功夫所留下來的愛心
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已經有好一段時間沒有拍影片了,但就是找不到一個好的主題來發揮,一聽到我媽說下禮拜要回阿嬤家做粿,當然,機會來了就把握當下。 在現場就有完整的材料,製作過程中氣氛和樂融融,是一段值得記錄的好回憶。
場剛出爐那熱騰騰的草仔粿真的非常好吃,有艾草香、還有月桃葉的香氣,這就是過年的小小幸福。
草仔粿內餡 在 客家菜包草仔粿做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的推薦與評價
草仔粿 (客家菜包)包了什麼「草」?微甜Q皮、鹹香內餡這樣做· 將新鮮艾草洗淨,放入滾水中煮約20分鐘,再放入冷中冰鎮,接著加些許冰塊打成汁液過濾。 ... <看更多>
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草仔粿內餡 在 自製台式草仔粿(客家菜包) - Facebook 的推薦與評價
自製台式草仔粿(客家菜包) ---- 皮Q微甜、內餡鹹香的古早味美食! 材料(可做12顆): 糯米粉200g、在來米粉100g、水150-170g、二砂糖50g、煮熟的艾草或鼠麴草(新鮮 ... ... <看更多>