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Q: 蔬菜 潤餅屏時好食光 在Facebook 的評價

▷店名：#屏東公園萬丹春捲🫔●地址：屏東市民權路83-3號●營業時間：07:30-下午售完為止●公休：農曆初一、初十五●臉書粉絲專頁 屏東公園萬丹春捲———餐點分析———⒈#芥末春捲 NTD.45👍原味、胡椒、養生和芥末價格一樣潤餅皮Q餡料超多，有蛋絲、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、菜脯和香腸此外，雖然正常甜會稍微甜，但搭配我愛的芥末辛辣感，混合起來我愛❤️若怕甜的饕客，建議告知店家做半糖💬養生春捲不加糖和香腸，但有素肉酥⒉#總匯春捲 NTD.55❤️餡料跟上述一樣，再加辣肉(臘腸?)和燒肉，尾韻因辣肉有點微微辣，但糖和脆甜的高麗菜會緩解這個辣其實春捲沒現吃，就是怕蔬菜出水，皮的口感會濕濕爛爛，但這家完全不會，吃起來清爽不濕爛，必須給💯———Hashtags———#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東▷每日更新IGhttps://www.instagram.com/hellotuday_/

關於蔬菜潤餅在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
關於蔬菜潤餅在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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關於蔬菜潤餅在素食真的很好吃- [新埔市場] 養生蔬菜潤餅營業時間只 ... 的評價

蔬菜潤餅在艾瑞絲の吃貨日常 Facebook 的最讚貼文

By 艾瑞絲の吃貨日常

2021-09-10 12:23:50 有 8 人按讚

📌新竹市區
📍 皿富器食 minfood
🔗 @minfood__
-
⚠️這篇必須收藏⚠️
被封為新竹最美定食店的「皿富器食」
在網美屆肯定是家喻戶曉啊～
不僅定食好吃、刨冰更是大推👍
皿富器食搬新家後就在巨城正對面
超美的日式裝潢和木質傢俱
配上超好的採光，從裡到外都很好拍～
大家記得一定要打電話預約！！
不然現場排隊要等很久唷
-
◽️#水潤京醬鴨 $360
這個是搬家後新推出的品項唷！
結合新竹在地特色「水潤餅」的創意料理
台灣櫻桃鴨加入甜麵醬大火快炒
肉質柔軟、醬香濃郁～
超級下飯！！！配上水潤餅一起吃也好好吃

◽️#秋意濃栗子燒雞 $380
➕半熟荷包蛋 $25
光是主餐就超！豐！盛！
除了栗子燒雞外，裡面的蔬菜量完全沒在客氣
櫛瓜.南瓜.蓮藕.玉米筍.各種菇類……
豐富料多！醬汁溫潤，一樣也是超級下飯～
相較水潤京醬鴨，這款比較偏向家常媽媽味

◽️#檸檬香柚氣泡飲 $140
美麗的漸層和細緻的氣泡
光看外表就感到透心涼～
蜜柚醬很清爽！氣泡也不會太嗆

【升級完美套餐➕$100】
👉🏻可補差價換飲料
◽️#一分甜の島塩茶牛乳 $140/ 單點價
名字都說了是一分糖，所以整體不會太甜
奶香氣濃厚，散發著淡淡的黑糖香

◽️#手工焦糖烤布丁
有點像是昭和布丁的口感，稍稍偏硬的布丁體
頂端的鮮奶油滑順細緻不膩口
底部的焦糖是苦的唷！

◽️#優格奶霜桑椹 $140
這個必須狂推！！真的超好吃～～～
可可愛愛的外表超殺底片，小心拍到融化
我要封他為今夏我吃過所有冰品第一名🏆
醬汁給超多，完全不吝嗇
桑椹醬一點也不酸，甜度也拿捏的剛好
怕甜的水水們不用擔心！
最上面的優格奶霜和穀物麥片更是畫龍點睛
裡頭還有手工粉粿、整體超清爽，愛慘啊！
我肯定會為了吃這個冰再回訪無數次！
-
我這次又不小心拍了快200張…
一樣要分兩篇跟大家詳細介紹～
這篇是食物篇、晚上再發一篇環境介紹！

——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
【皿富器食 min food】
📌新竹市區
🏠新竹市錦華街18巷22號
☎️(03) 535-0908
⏰11:00-15:00 / 17:30-21:00

https://iriseating.com/minfood/

Tags: 蔬菜潤餅

艾瑞絲の吃貨日常

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生活都夠煩了，來點美食剛剛好! 體內標準客家魂～吃不完也要硬塞完！ (無法浪費食物ㄉ女子)

蔬菜潤餅在屏時好食光 Facebook 的最讚貼文

By 屏時好食光

2021-09-08 23:23:41 有 7 人按讚

▷店名：#屏東公園萬丹春捲🫔
●地址：屏東市民權路83-3號
●營業時間：07:30-下午售完為止
●公休：農曆初一、初十五
●臉書粉絲專頁屏東公園萬丹春捲

———餐點分析———
⒈#芥末春捲 NTD.45👍
原味、胡椒、養生和芥末價格一樣

潤餅皮Q餡料超多，有蛋絲、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、菜脯和香腸
此外，雖然正常甜會稍微甜，但搭配我愛的芥末辛辣感，混合起來我愛❤️
若怕甜的饕客，建議告知店家做半糖
💬養生春捲不加糖和香腸，但有素肉酥

⒉#總匯春捲 NTD.55❤️
餡料跟上述一樣，再加辣肉(臘腸?)和燒肉，尾韻因辣肉有點微微辣，但糖和脆甜的高麗菜會緩解這個辣

其實春捲沒現吃，就是怕蔬菜出水，皮的口感會濕濕爛爛，但這家完全不會，吃起來清爽不濕爛，必須給💯

———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/

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屏時好食光

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蔬菜潤餅在喜多食旅手札 Facebook 的最讚貼文

By 喜多食旅手札

2021-09-04 21:40:01 有 30 人按讚

從裡到外都發自內心喜歡的皿富器食，新店超美且菜單更為豐富。

記得當初還在三民路時，跟台北的朋友到訪過，之後防疫期間也有收到他們寄來的拉麵料理包，一家店有多用心，從他們選擇的器皿到餐點的呈現，你都能很輕易地感受到。

這次選擇的餐點都是原先在舊店址我沒品嚐過的。酸白菜松阪豬，一上桌就能聞到濃郁的香氣與讓人分泌唾液的酸香，口感從脆到軟都顧得非常好，酸中帶鹹非常下飯。京醬鴨偏重口味，搭配了新竹獨有的水潤餅，可將餅夾入醬鴨就成了另類的北京烤鴨，但卻多了水潤餅獨特的粉感與肉桂甜香，不過鴨肉的部分則覺得可以再嫩口一些辣度也能再高一些。野菜の筑前煮，是讓我很懷念的煮物風味，透過各種蔬菜創造獨特風味，最重要的蒟蒻不能不放，應該蠻多人不喜歡蒟蒻，但日本煮物那種灰黑色澤的蒟蒻，吃的是一種氣氛跟儀式感啊！對了～配餐的山苦瓜沙拉，絲毫沒有苦味且非常開胃。

最後說說飲料及冰品，印象最深刻的大概是烤團子紅豆燕麥奶及抹茶柚子，前者的甜度剛好且奶香十足，團子很用心Q跟硬之間做得很完美，後者這類的飲品通常很容易踩雷，但他們家將苦澀與輕甜酸度調配剛剛好。

皿富器食的刨冰口感很柔軟，所以也建議上桌後簡單拍幾張就趕快入口，小山園抹茶的烤團子上面還炙烤了焦糖太用心，抹茶的苦韻相當足，最後會有一點點回甘。西西里咖啡，光是濃縮還沒淋上去就很迷人了，奇亞籽增添了不少口感，酸甜中帶冬瓜香氣，最後原諒我再說一次，我好喜歡新版的皿富器食，祝大家週末愉快！

更多環境照跟其他介紹，我會再放限動上滑到部落格給大家參考。

水潤京醬鴨＄360／酸白菜松阪豬＄340／野菜の筑前煮＄320
西西里咖啡＄140／烤團子紅豆燕麥奶＄140／小山園抹茶柚子＄140
刨冰：京都丸久小山園抹茶＄150／大人味の西西里咖啡＄150

地址：新竹市錦華街18巷22號
電話：03-5350908
試營運營業時間
- 9月份 Opening Hours
- Monday off
- Tue - Sun 11:00～15:00 / 17:30～21:00
- 店休日9 / 6、13、20、27

#新竹美食 #皿富器食 #東區美食
#新竹早午餐 #新竹甜點 #抹茶
#Hsinchu #新竹咖啡廳
#喜多吃新竹

@minfood__
@vricolev
@daubrother

Tags: 蔬菜潤餅新竹美食皿富器食東區美食新竹早午餐新竹甜點抹茶 Hsinchu 新竹咖啡廳喜多吃新竹

喜多食旅手札

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喜多旅遊美食手札主要以新竹美食及各地/日本旅遊資訊做為部落格更新！ IG:life_adrian https://www.instagram.com/life.adrian/ 部落格：https://lifeadrian28.pixnet.net/blog

蔬菜潤餅在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文

By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2021-01-20 18:00:30 有 327 人看過有 5 人喜歡

00:36餡料作法 01:47春捲包法
到日本旅遊時你們應該有發現，日本人真的很喜歡春捲😆無論是中華餐廳或是超市的熟食區一定有販售。
小小一個春捲就能同時吃到肉與蔬菜，裡頭包的冬粉也有飽足感。作法並不難，因此日本的主婦也常常在家自己做。

傳統的春捲都需要起一鍋油炸，準備油鍋麻煩之外，家中也會充滿油煙味。
這時如果家中有一台兼顧氣炸功能的烤箱，就太完美了❤️

美國Oster推出的這台油切氣炸烤箱，不僅有著優秀的烤箱功能，
不論你要指定大火力燒烤、弱火烤蛋糕、下方加熱烤奶酥厚片，或是飯店烤箱才有的對流加熱功能（超驚艷！輕鬆就能做出多汁烤全雞大餐）及油切氣炸功能，5 in 1都能幫你完成。

此外，Oster氣炸烤箱還有22L的超大容量，透明的可視窗口還能隨時查看食材調理情況（氣炸時間真的是多一點太焦、少一點太生，很難捉摸）。全機內部為防銹鋼板材質，任何一個角落擦拭起來都輕輕鬆鬆。如此優秀，也難怪獲得全美Amazon消費者一致好評呢！

今天介紹的氣炸春捲食譜，單在表面噴上沙拉油，就能做出香酥的外皮，咬下去第一口的超驚豔！（偷偷說，拍試吃前我跟老婆就已經偷吃了兩捲🤣）
除了春捲表面噴上的沙拉油，食譜中就不再用到任何一滴油，假期中大魚大肉後，不妨試試這道料理解油膩。

Oster氣炸烤箱的氣炸功能不是有就好，是做到讓你最滿意，絕對不會失望喔💯
過幾天我來介紹用當季水果製作的美味甜點，敬請期待！

商品連結 https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8117160
✅現在購買就送【Stasher】白金矽膠密封袋，1/31-3/31還可以抽【Honeywell】空氣清淨機及【Sodastream】氣泡水機。
--
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/oster_spring_roll

★你需要準備的食材★
春捲皮or潤餅皮＿5片
●餡料
豬絞肉＿250g
香菇＿2朵
冬粉＿30g
筍絲＿100g
紅蘿蔔＿1/2根
韭菜＿3支
●調味料
醬油＿2大匙
砂糖＿1大匙
米酒＿1大匙
味醂＿1大匙
烏醋＿1茶匙
雞粉＿1茶匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#Oster油切氣炸烤箱 #道地料理輕鬆做 #一機做出多種異國料理
#氣炸烤箱 #道地料理 #輕鬆料理 #烤箱 #氣炸#春捲

Oster油切氣炸烤箱道地料理輕鬆做一機做出多種異國料理氣炸烤箱道地料理輕鬆料理烤箱氣炸

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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【又簡單又日本】大家好，我是KAZU（日本人）我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --- 食譜網站：http://tasty-note.com YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作：[email protected] ---

蔬菜潤餅在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文

By Super Taste(Travel Show)

2020-09-22 18:00:24 有 4,767 人看過有 33 人喜歡

要吃先拿號碼牌！南機場夜市「潤餅帝」皮Q餡多，滿滿蔬菜、紅糟肉口感超豐富
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326481

每週一至四晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版晚間１１點愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30

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蔬菜潤餅在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

By Ytower Cooking channel

2020-08-28 21:21:20 有 34,018 人看過有 357 人喜歡

買【上野物產】千張豆腐皮按這裡→https://lihi1.com/RKPs7

蘆筍火腿捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
蘆筍 150公克 asparagus 150g
火腿 50公克 ham 50g
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
調味料
鹽少許 salt
胡椒粉少許 pepper powder
香油 1/2大匙 sesame oil 1/2tbsp
作法
1.將蘆筍洗淨切段，備用。火腿切絲，備用。
2.取碗，倒入切段蘆筍、蒜末先拌勻。再放入鹽、胡椒、香油，攪拌均勻。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的蘆筍火腿餡，開始包捲。
4.在蘆筍火腿捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。

竹筍香菇捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
沙拉筍 200公克 bamboo sprout 200g
乾香菇 40公克 dried shiitake mushroom 40g
蝦米 15公克 dried shrimps 15g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
蔥段 15公克 spring onions 15g
乾太白粉適量 tapioca starch
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將竹筍洗淨切絲，備用。乾香菇洗淨泡發，備用。
2.取碗，倒入竹筍絲、香菇絲、蒜末、蔥段、鹽、胡椒、香油、乾太白粉，攪拌均勻。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的竹筍香菇餡，開始包捲。
4.在竹筍香菇捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。

銀芽三絲蔬食捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
豆芽菜 150公克 bean sprout 150g
紅蘿蔔絲 60公克 carrot 60g
黑木耳絲 30公克 black fungus 30g
雞胸肉絲 50公克 chicken breast 50g
蔥末 15公克 spring onions 15g
太白粉少許 tapioca starch
麵糊少許 batter
調味料
鹽 1/4茶匙 salt tsp 1/4tsp
胡椒粉少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將豆芽菜洗淨，去頭去尾成銀芽，備用。太白粉和水調成太白粉漿，備用。
2.中火起鍋，先倒入香油、雞胸肉絲、蔥末拌炒20秒；再放入紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒30秒。
3.跟著放入銀芽，再拌炒20秒後，放入鹽、胡椒拌勻。最後放入太白粉漿。炒至銀芽微熟即可。
4.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的銀芽三絲餡，開始包捲。
5.在銀芽三絲捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
6.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。

韭菜豆干捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
韭菜 200公克 Chinese chive 200g
豆干 6塊 extra firm tofu 6pcs
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將韭菜洗淨切段，較硬的韭菜頭部位置及較軟的韭菜莖位置分開擺放。豆干切絲，備用。
2.中火起鍋，先倒入香油、蒜末、較硬的韭菜頭爆香。再放入豆干絲炒10秒。跟著放入鹽、胡椒粉及較軟的韭菜莖拌炒。炒至韭菜微軟即可。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的韭菜豆干餡，開始包捲。
4.在韭菜豆干捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。

-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
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