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食尚飲食新潮流！全家x上善豆家 聯名
再推出3款蔬食商品，打造最潮蔬食饗宴！
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⭐梅干獅子頭燴飯
顛覆傳統素食商品，素獅子頭搭配滷大白菜、筍米片與梅干菜，淋上梅干醬汁，滋味讓人一口接一口👍
⭐麻花拌麵
口感Q彈麵條，搭配烤豆包和榨菜素肉絲，淋上香濃花椒麻醬和秘製微酸醬汁，豐富滋味、香麻爽口
⭐蕃茄油醋沙拉
以葡萄醋及橄欖油黃金比例調配的油醋醬，搭配蕃茄與六種蔬菜，撒上葡萄乾點綴，清爽中帶有油醋濃韻
麻油薑紅黎炒飯、麻油娃娃蔬菜湯與牛蒡黑秈飯糰皆持續熱銷中❤️❤️
即日起～110/7/27
使用My FamiPay或Fami 錢包 支付享88折！
趕快來全家，跟上食尚飲食新潮流！
看到疫情目前又竄起來，對這絕不能輕忽!
雖然很囉嗦常在講這些，請大家除了戴好口罩、勤洗手，務必要多留意身體保健、提升免疫，為了你我健康，這真的很重要!
減醣飲食+多運動多飲水能幫助身體多一層防護!
也可以複習一下這道防疫必備的原型食物湯品- #黃金蔬菜湯
最近我們家減少了外出比例，多數都在家吃飯跟運動
(也無形加快了料理速度啊)
大家一起努力熬過防疫期間，加油!
#Winnie的春季料理研習班3~5月
#3月10前報名享優惠三重奏
1.單堂-每堂現折200元
2.#歐式手作肉品3堂全勤，加贈西班牙夏多內陳釀白酒醋（價值400元）
3.#歐陸小酒館3堂全勤，加贈 #荷蘭製BOSKA起司鍋（價值1080元／可進微波、洗碗機、烤箱）
🛒報名資訊 https://forms.gle/AShLfLZpDqaeGf7V9
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#平日班（二）
#地點：松山區民生東路四段（近MRT-中山國中or小巨蛋站／BUS-公教住宅站）
#時間：11:00~14:00
#小班制 #教室有隻溫馴貓室友
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#假日班（六）預約制
可於留言處許願想上的課程，達開課人數即安排日期
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▌#歐陸小酒館系列 ▌早鳥2000元
號召三五好友一起聚會的絕佳料理
帶您認識歐陸料理的豐富食材與調味妙方
#大人的微醺食刻 #美味下酒菜
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🍾義大利01 ▎03/16（二）
皮耶蒙熱水澡沙拉
橄欖醬普切塔
溺斃的章魚
惡魔烤雞翅
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🍾西班牙01 ▎04/13（二）
蒜味油泡蝦
西班牙烘蛋
瓦倫西亞烤飯
自製吉拿棒佐可可醬&肉桂糖
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🍾西班牙02 ▎05/25（二）
大蒜杏仁冷湯
馬鈴薯佐蒜味美乃滋
西班牙海鮮燉飯
香料烤肉串
夏日桑格利亞
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▌#歐式手作肉品 ▌早鳥2300元
肉品部位挑選、肥瘦黃金比例、醃漬技巧不藏私
#零添加 #自製火腿 #香料培根 #伊比利豬漢堡排
#遠離萊豬 #安心吃肉
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01🥓 #自製歐式香料培根 ▎03/30（二）
手工歐式香料培根
辣味番茄培根吸管麵
春日麵包沙拉
托斯卡尼田園蔬菜湯
＃學員可帶回自製香料培根1條
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02🍔#手打伊比利豬漢堡排 ▎04/27（二）
伊比利豬香料漢堡排
經典漢堡醬汁
百里香炒蕈菇
自製漢堡麵包
夏多內花園沙拉
#贈伊利豬絞肉1包
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03🥩#自製歐式火腿 ▎05/11（二）
手工歐式火腿
葛瑞爾起司鍋拼盤
手揉德國香料麵包棒
奧地利南瓜香料濃湯
＃贈肉品調味醃漬注射器
#手刀報名 https://forms.gle/AShLfLZpDqaeGf7V9
#香料 #手工火腿 #自製培根 #漢堡排 #玩味煮義 #異國料理 #下酒菜
——🍴【草食獸的獨門特效藥 第三帖】🍴——
🔶名稱：素食台南素炸羹麵線(素土魠魚)
🔶別名：一生不傷悲忘情水、快樂傳染無害水、失戀速速還魂湯
🔶炮製方法：詳見影片
🔶特徵：何以判斷藥材良莠?先以肉眼觀察，外有香酥麵衣裹身，湯底呈現濃稠黃金色調，佳品；再品嘗一口，內具備鮮嫩飽滿的仿魚肉口感，內外兼具者市場要價不斐。
🔶氣味：烏醋酸味與蔬菜湯底鮮味爭先竄進鼻腔；緊接著，炸過的麵香挑逗嗅覺細胞；香菜最後到，提了個小清新味。
🔶主治：雖已茹素，但外出重遊舊地時(例如美食之都台南)，忘不了當地的美食，有股想開葷的衝動，縱使克制住了自己的慾望，也甚覺黯然銷魂，有種失戀的感覺。😰💔
🔶功效：活血化瘀(活絡全身氣血，促使血脈噴張、直衝腦門，腦血管擴張後忽然憶起從前的美味和美好時光；湯藥入口，建議多咀嚼，待藥效發作，胸中鬱悶的瘀青定可化消無疑，思緒也隨之暢通:雖與葷食失戀，但舊的不去新的不來，新歡素美食這就來了!)
🔶副作用:健忘，會快樂到忘記自己的姓名；身體會不由自主擺動，飄飄欲仙，想跟著快樂崇拜。(快給我一支mic!!!🎤:「看我拿著麥克風 唱出快樂的 SHOW ~🎶」)
🔶禁忌：服用完畢，不宜從事群聚活動，恐造成快樂病毒傳染，場面過high。😂
🔶其他注意事項：若能習得炮製方法，技能點+++，對履歷分數有加乘效果，給主考官服用，立馬錄取、求職路途一路亨通!😁
🔶藥物實驗受試者：Baganhood雙主廚(男女比例１：１)，療效結果成功，鹿比順利錄取Baganhood兼職打工。👏👏👏
🔶主成分和含量：
台南炸素羹麵線(素土魠魚)
素土魠魚材料：
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包
醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)
炸粉：
麵包粉 100g
羹麵線材料：
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)
調味料：
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)
勾芡汁：
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)
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Breeze -南山 復興 南京
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8:21 👈 主廚試吃時間😋
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