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🔥🔥新食譜來囉🔥🔥
媽媽我很狂一口氣做了好多 #白木耳甜點
連 #木耳雪糕 都做了！！！
小米糕的寶寶布丁當然也不能錯過
通常白木耳都會拿來燉成高檔甜品或甜湯
所以常在餐廳菜單中看到
只要是甜湯類的我幾乎都會點來吃
現在疫情在家已經好久沒去餐廳了
熊熊好想吃好想吃~~所以就很狂的自己做起來
默默的就做了5款白木耳點心
【#冰糖燉銀耳】
【#蜂蜜銀耳雪糕】
【#寶寶銀耳布丁】
【#薏仁銀耳燉奶】
【#銀耳牛奶】
食譜在這邊👇👇👇
https://hobbitfei.com/tremella/
這些做法都不難喔，只要煮好一鍋 #燉銀耳 當基底
後面就可以變化出超多甜點~
木耳我是選用 #亞大有機銀耳
吃起來口感滑順~看到白木耳本尊美到有點驚豔
又美又大又白~有機的吃起來特別安心
可以線上選購直接低溫宅配到家
吃白木耳好處多多、多營養、低熱量、零脂肪
又有滿滿膳食纖維，可以當甜點吃
養生及美味兼具，全家大小都適合唷
#哈比小妃的魔法廚房
#烘焙食譜 #食譜分享 #甜湯食譜
#白木耳露 #木耳甜點 #木耳牛奶
#白木耳怎麼煮 #白木耳減肥 #白木耳營養
#白木耳好處 #白木耳飲
母湯 火鍋專門店
Instagram文章：https://www.instagram.com/p/CBKOOhTB9ke/?igshid=1v3astrq9a158
✅台北•母湯 火鍋專門店✅
📍 台北市大安區大安路一段31巷50號（板南線/文湖線忠孝復興站）（板南線忠孝敦化站）
⭐️ 低消每人一鍋/10%服務費
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🔹 無花果鳳梨鍋 NT$48+10%
🔹 泰式冬蔭鍋 NT$48+10%
🔹 頂級五花牛 NT$438+10%
🔹 海鮮自由配（8選3）NT$368+10%
🔹 冬粉
🔹 母湯手工麵
🔹 南非國寶茶
💡 副餐可4選1（冬粉、蛋、白飯、母湯手工麵），飲料可3選1（南非國寶茶、水果醋飲、椰奶）
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
整體環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
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#母湯火鍋 到底多母湯！🤣店名怎麼可以這麼逗啦！這家是剛結束 #試營運 沒多久 #新開幕 的店喔👌很特別的是光湯頭就有18種，店員介紹說是全台最多種而且是獨創😳超多獵奇的湯頭！像是 #柚子胡椒鍋 、#萊姆皮蛋香菜鍋 #刺蔥馬吿干貝鍋 都是完全沒有看過的湯頭口味😂菜單上也很貼心的標註了清爽、適中跟濃郁三種不同區塊的湯頭，不怕選到不合適的口味👌
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這次點的無花果鳳梨鍋跟泰式冬蔭鍋都是屬於菜單上適中的湯頭，喝起來不會很重口！
#無花果鳳梨鍋 光聽名字就讓人很想點點看🤣不過原本以為是很漂亮的新鮮無花果切片浮在水上，很仙的那種🧚♀️但結果是無花果乾啦🤣不過店員說乾的煮湯會比較好喝，我還自己努力分成兩瓣來拍照哈哈哈哈
上桌等湯頭開的時候覺得聞起來是很養生的味道，但反而喝起來覺得很可以接受！是清爽的甜香，從頭煮到尾都還是可以喝的那種清爽味，這鍋涮什麼都很ok～也不太需要沾醬
#泰式冬蔭鍋 比無花果鳳梨鍋的味道稍微再重一點而已🤏這鍋看起來會辣但其實不會喔🌶️菜單上建議可以涮海鮮，我們就特別點了海鮮自由配啦😆
不過我喜歡再酸一點的味道，這個酸味沒有很明顯，希望有檸檬可以自己加😂
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特別要說 #海鮮自由配 中配的三種吃起來都很新鮮🦞～還有飲料的南非國寶茶是無咖啡因也無糖的「茶」🤣🇿🇦怕睡不著但又想喝無糖茶解膩的可以點這個
最後還有附甜點喔！每天的品項都不一樣，以台式為主，我們當天的是冰糖燉銀耳🙏
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地區👉#金仔吃台北
捷運站👉#金仔吃忠孝復興站 #金仔吃忠孝敦化站
食物👉#金仔吃火鍋
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（以上為個人感想僅供參考）
#popyummy#popdaily#openricetw#ebcbuzz#4foodieforfoodie#yummyday#niusnews#台北美食#台北餐廳 #台北聚餐 #台北晚餐 #台北火鍋#台北午餐#火鍋 #東區美食#母湯#火鍋專門店#好吃到母湯#忠孝復興美食#忠孝敦化美食
明天早上11:00，FM96.3 吳恩文的快樂廚房
專訪柚子老師(張政智)，要來跟我們聊聊冬日暖心甜點在家也能輕鬆做，人體在寒冷的季節，較容易吸收營養，冬天進補成為最適合養生的季節，為了讓體內的五臟六腑都能好好工作，食補可以說是小事也是大事，尤其近日忽冷忽熱的天氣，周遭許多朋友也不小心感冒了。
柚子老師為了今天的節目準備了豐富內容：燒仙草、花生湯、紅豆紫米粥、芝麻糊、冰糖燉銀耳、韓國大棗茶，想學好吃又暖心的甜品嗎？別錯過明天的節目。
柚子（張政智）簡介：中餐烹調乙級技術士，獲獎事跡：金門防衛司令部80年度食勤訓烹飪競賽冠軍，榮獲漁業署指導，中央日報＆台北市政府衛生局共同主辦第七屆健康飲食新文化「食神」選拔公開賽社會組冠軍，著有：黃金滷肉飯、飯糰壽司開店通、小本滷味賺大錢、百元火鍋賺大錢等等...。
每周一至五11:00-12:00 FM96.3 吳恩文的快樂廚房
http://hichannel.hinet.net/radio/index.do#
銀耳雪梨凍
用料：銀耳半個，梨（品種不限）一個，紅棗30克，枸杞5克，白涼粉50克，冰糖適量
註意事項：
1、銀耳不需要煮出膠質，這個甜品要的就是銀耳脆脆的口感，吃起來特別清爽
2、白涼粉倒進開水中要邊倒邊攪拌，不然很容易化不開成坨哦
3、白涼粉跟液體的比例是1:20，比如我今天用的水量是1000ML，白涼粉用50克
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
喜歡的趕緊訂閱我吧！ ！ ！
#銀耳雪梨凍#果凍#甜品
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1.桂圓紅棗茶
材料
桂圓 30公克 dried longan 30
紅棗 10顆 red date
冷水 450ml water 450ml
作法
1. 桂圓、紅棗放入陶瓷杯中。
2. 倒入冷水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，燉煮40分鐘即可。
2.冰糖杭菊茶
材料
杭菊 2公克 florist's daisy 2g
冰糖 適量 rock sugar q.s.
枸杞 15公克 goji berry 15g
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 杭菊、冰糖與枸杞放入杯中。
2. 倒入溫開水，
3. 轉至燉煮，燉煮12分鐘即可。
3.黑糖薑茶
材料
乾薑片 15公克 dried ginger 15g
黑糖 2大匙 dark brown sugar 2tbsp.
溫開水 450ml warm water 450ml
作法
1. 乾薑、黑糖放入陶瓷杯中。
2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
3. 轉至燉煮，燉煮12分鐘即可。
4.香菇雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
香菇(泡發) 25公克/shiitake mushroom 25g
薑片 5公克/ginger 5g
水 適量/water q.s.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。(小標：熱開水汆燙，去雜質腥味)
2. 杯中繼續放入香菇、薑片，將水倒至杯身八分滿。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。
5.糙米燉雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
薑片 5公克/ginger 5g
糙米 20公克/ brown rice 20g
紅棗 5顆/red date 5pc
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉塊放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。
2. 放入其餘材料，將水倒至八分滿，蓋上杯蓋。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。
6.人參燉雞湯
材料：
雞肉塊 200公克/chicken 200g
薑片 5公克/ginger 5g
蔘鬚 3公克/ ginseng 3g
枸杞 5公克/ goji berry 5g
水 適量/water q.s.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 雞肉塊放入燉杯中，倒入熱水，浸泡約1分鐘，再倒除。
2. 放入其餘材料，將水倒至八分滿，蓋上杯蓋。
3. 選擇燉湯，燉煮至時間結束。
4. 打蓋杯蓋加入鹽拌勻即可。
7.蓮子紅棗銀耳湯
材料：
蓮子 30公克/ lotus seeds 30g
紅棗 6顆/ red date 6pcs
泡發銀耳 40公克/ white fungus 40g
冰糖 20公克/crystal sugar 20g
70℃溫水 360公克/water 360g
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇甜品功能，煮至時間結束即可。
8.桂圓紫米粥
材料：
桂圓 12公克/ dried longan 12g
紫米 50公克/ purple rice 50g
圓糯米 20公克/ short-grain glutinous rice 20g
水 420公克/water 420g
二砂糖 適量/light brown sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇煮粥功能，煮至時間結束。
3. 依口味加入適量的二砂糖拌勻食用即可。
9.黑糖薑汁地瓜湯
材料：
地瓜丁 180公克/ sweet potato 180g
薑片 15公克/ginger 15g
水 400公克/water 400g
黑糖 適量/dark brown sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇甜品功能，煮至時間結束即可。
3. 依口味加入適量的黑糖拌勻食用即可。
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1.蓮子紅棗銀耳湯
材料：
蓮子 30公克/ lotus seeds 30g
紅棗 6顆/ red date 6pcs
泡發銀耳 40公克/ white fungus 40g
冰糖 20公克/crystal sugar 20g
70℃溫水 360公克/water 360g
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇甜品功能，煮至時間結束即可。
2.桂圓紫米粥
材料：
桂圓 12公克/ dried longan 12g
紫米 50公克/ purple rice 50g
圓糯米 20公克/ short-grain glutinous rice 20g
水 420公克/water 420g
二砂糖 適量/light brown sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇煮粥功能，煮至時間結束。
3. 依口味加入適量的二砂糖拌勻食用即可。
3.陳皮紅豆湯
材料：
紅豆 80公克/ red beans 80g
陳皮 2公克/ dried mandarin peel 2g
水 400公克/water 400g
細砂糖 適量/sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇燉湯功能，煮至時間結束。
3. 依口味加入適量的細砂糖拌勻食用即可。
4.黑糖薑汁地瓜湯
材料：
地瓜丁 180公克/ sweet potato 180g
薑片 15公克/ginger 15g
水 400公克/water 400g
黑糖 適量/dark brown sugar q.s.
作法：
1. 燉杯中放入所有材料，加入70℃溫水，再蓋上杯蓋。
2. 選擇甜品功能，煮至時間結束即可。
3. 依口味加入適量的黑糖拌勻食用即可。
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Jan 23, 2019 - 「Kevin MacLeod」創作的「Canon in D Major」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ... ... <看更多>
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