#歐式早午餐🍽
雖然才星期二,但想到即將迎接連假,心情也隨著輕鬆起來💓
今天來分享假期最適合全家大小一起享用的 “ 歐式早午餐 ”,不能出國,在家也能享用異國風情料理✈
一共有三道,每一道都各有特色,而且材料簡單又好吃,快看看自己最想嚐嚐哪一道😋
【 #香料蕃茄培根烤蛋吐司 】
直接用吐司當底,鋪上義式香料拌過的蕃茄和博客培根,再打入雞蛋一起送入洞房(……是烤箱啦XD),只要10分鐘就能香噴噴上桌!
當蕃茄碰上鹹香焦脆的培根🍅🥓,一整個引出蕃茄的鮮甜風味!
搭配春天最鮮嫩的蘆筍培根捲,和半熟太陽蛋,是視覺味覺都享受的一道~#博客培根
【 #班尼迪克火腿蛋 】
說到班尼迪克蛋,可是名店早午餐的人氣料理!
用馬芬麵包當底,鋪上博客原味切片火腿和蕃茄片烤熱。
火腿片不僅增添風味,更能隔開蕃茄和麵包,避免出水影響口感。
出爐後放上水波蛋,再淋上荷蘭醬,再搭配一球馬鈴薯沙拉,一整個就是濃郁到化不開、美味到停不下來的滋味😋~#博客火腿
【 #法式奶油燉菜佐德國香腸 】
一鍋融合蔬菜和雞高湯鮮甜的奶油燉菜上桌,總是能讓全家人吃得開心又暖心❤️
這次使用的是博客Q肉丁德國香腸,彎曲的造型是博客Q肉丁的特點)))
記得最後5分鐘再加入一起煮,這樣不僅能保持Q脆口感,更能讓德腸獨特的煙燻風味融入湯裡,風味大大提升喔!~#博客Q肉丁
#博客邀約 #美味早午餐
#詳細作法請看圖片說明
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,【夢幻廚房在我家YouTube 資訊欄】 💘如果你喜歡Vivian的影片,請將支持化為行動,按讚、訂閱加分享,Vivian感謝你❤️的支持! 你的支持是Vivian繼續分享的動力!愛你😘 ★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 耶穌愛你,我也愛你❤️ 夢幻廚...
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如何煎出美味培根的秘訣
培根常被人認為是速成的料理 但其實培根的美味是隱藏著很多的學問。培根油脂與肉的比例、肉質不能軟散、煙燻的風味輕重等,從原料、製程到調理方式都藏有細節眉角。
肉是越醃越入味、酒是越陳越香,希望能擁有高品質的食材,是急不得的!博客的培根是經過72小時熟成入味的「培根」,香氣口感好,我一直很喜歡!
新手推薦「水煎法」,保證可以一次成功
如果用熱鍋來煎培根,會讓培根內、外受熱不均勻,外表特別容易燒焦!鍋子太熱,生培根一放入鍋中,會立刻收縮,還來不及逼出任何油脂就煎熟了,油脂密封在裡面反而會使得煎熟的培根吃來不夠酥脆,而且口感相當油膩。因此一般是直接把培根放入冷鍋中,再開中小火慢煎。
這種做法的培根,吃起來就更加清爽了,這樣的煎培根簡直可以自帶陽光啊!!
👉剩餘的油過濾一下殘渣,還能用來炒菜、炒蛋、煎吐司、煎饅頭,培根油脂美味的精華,香氣真的迷人啊!
外酥裡嫩的培根,配上水嫩嫩的炒蛋、生菜、水果、吐司,給自己一頓豐盛完美的早餐吧!母親節即將來臨,再忙也別忘了為自己或是家人準備一個豐盛的早午餐喔❤️~
#慢煎培根 #與博客培根合作
博客培根 在 飛迅 - 邱佳萱 Facebook 的最佳貼文
難得下廚 來記錄一下吧
多虧有外勞的指導 不然我真的慌張到不知所措🤪
所以希望大家不要嫌棄我不夠專業哦✌🏻😆✊🏻
這次外勞教我她的私房料理
以「培根」作為主題🥓有兩種創意做法
在這裡也分享給身邊的朋友參考哦。
首先第一種是「慢煎培根」
直接把培根放入冷鍋中 開中小火慢慢香煎
不要太常或太快翻面
培根隨著溫度 油脂會漸漸融化
大約3分鐘 煎到兩面都金黃後就能起鍋!
不怕焦又能吃到金黃酥脆的培根⚡️
可以單吃也可以搭配吐司🍞簡單又輕鬆。
再來第二種是自己加的挑戰—「培根布丁蒸蛋」
這真的超級!美味!!
除了蒸蛋的口感像布丁一樣綿密之外
培根的香氣也完全解救了蒸蛋的乏味,非常下飯。
至於培根本身也很重要
選對培根 整個料理就對了(外勞說的哈哈哈哈)
這次選擇的是博客培根
博客培根使用腹脇肉的部位 堅持72 小時熟成入味
口感較鮮嫩 油脂跟香味非常濃厚
濃郁肉香 配上鮮嫩爽口的肉質最對味!
.
夠酥脆、不油膩是我對培根的堅持
而博客“慢”培根,滿足我對美味的堅持❤️
#博客培根邀約 #72小時熟成入味 #博客培根 #顛覆想像的肉感和味道
博客培根 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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#慢煎培根 #與博客培根合作
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博客培根 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的精選貼文
只要花點功夫把材料切好,通通丟到鍋子裡煮熟,就可以直接開飯了。加了一點點 #四季醬油 ,滋味更上一層囉!
【材料】
白米 ...... 2米杯
高麗菜 ...... 1/4顆
鮮香菇 ...... 1顆
紅蘿蔔 ...... 1/2根
玉米筍 ...... 2根
博客培根 ...... 5片
毛豆仁 ...... 適量
水 ...... 2米杯
四季高純釀釀造醬油 ...... 2大匙
蔥花 ...... 適量(配色用)
【作法】
http://bit.ly/2S8MER3
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#SUStudio #差不多食譜
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