#歐式早午餐🍽
雖然才星期二,但想到即將迎接連假,心情也隨著輕鬆起來💓
今天來分享假期最適合全家大小一起享用的 “ 歐式早午餐 ”,不能出國,在家也能享用異國風情料理✈
一共有三道,每一道都各有特色,而且材料簡單又好吃,快看看自己最想嚐嚐哪一道😋
【 #香料蕃茄培根烤蛋吐司 】
直接用吐司當底,鋪上義式香料拌過的蕃茄和博客培根,再打入雞蛋一起送入洞房(……是烤箱啦XD),只要10分鐘就能香噴噴上桌!
當蕃茄碰上鹹香焦脆的培根🍅🥓,一整個引出蕃茄的鮮甜風味!
搭配春天最鮮嫩的蘆筍培根捲,和半熟太陽蛋,是視覺味覺都享受的一道~#博客培根
【 #班尼迪克火腿蛋 】
說到班尼迪克蛋,可是名店早午餐的人氣料理!
用馬芬麵包當底,鋪上博客原味切片火腿和蕃茄片烤熱。
火腿片不僅增添風味,更能隔開蕃茄和麵包,避免出水影響口感。
出爐後放上水波蛋,再淋上荷蘭醬,再搭配一球馬鈴薯沙拉,一整個就是濃郁到化不開、美味到停不下來的滋味😋~#博客火腿
【 #法式奶油燉菜佐德國香腸 】
一鍋融合蔬菜和雞高湯鮮甜的奶油燉菜上桌,總是能讓全家人吃得開心又暖心❤️
這次使用的是博客Q肉丁德國香腸,彎曲的造型是博客Q肉丁的特點)))
記得最後5分鐘再加入一起煮,這樣不僅能保持Q脆口感,更能讓德腸獨特的煙燻風味融入湯裡,風味大大提升喔!~#博客Q肉丁
#博客邀約 #美味早午餐
#詳細作法請看圖片說明
同時也有692部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Alvinist / 艾爾文的生活紀錄,也在其Youtube影片中提到,感謝 @ASUS 的邀約,讓我有機會體驗全球大缺貨的 ZenBook Duo 14 (UX482)。 我覺得最神奇的是雙螢幕的應用, 把筆電下方的空間用好用滿。 在資訊爆炸的時代,多一塊 ScreenPad Plus,工作效率翻倍。 雖然幾年前 ASUS 就推出了雙螢幕筆電, 但實際使用起來還是...
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感謝 @ASUS 的邀約,讓我有機會體驗全球大缺貨的 ZenBook Duo 14 (UX482)。
我覺得最神奇的是雙螢幕的應用,
把筆電下方的空間用好用滿。
在資訊爆炸的時代,多一塊 ScreenPad Plus,工作效率翻倍。
雖然幾年前 ASUS 就推出了雙螢幕筆電,
但實際使用起來還是為之驚艷。
外觀設計質感爆棚、
效能表現足以應付 1080P 的輕度創作者、
豐富的 I/O 連接埠包括 Micro SD、Thunderbolt 4 等,
14 吋 16.9mm 1.6kg 方便攜帶、
完全針對輕度創作斜槓青年推出的輕薄筆電。
詳細使用體驗分享,歡迎觀看完整版影片 =)
#ASUS #ZenBook_Duo_14 #雙螢幕筆電 #雙倍效率 #斜槓青年
【產品規格】
- 最高搭載Intel® Core™ i7 處理
- NVIDIA® GeForce® MX450 獨立顯示卡
- AAS雙風扇設計
- 32G RAM
- 1Tb PCIe SSD
【產品資訊】
品牌:ASUS
型號:ZenBook Duo 14 (UX482)
了解更多:https://bit.ly/3i0yjG3
00:00 前言
00:58 特寫畫面
01:07 外觀設計
02:54 I/O 連接埠
04:31 規格
05:37 使用體驗
07:56 ScreenPad Plus 功能
10:38 效能使用心得
11:27 其他功能
11:54 結論
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打倒演算法的高牆? https://t.me/alvinist
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這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
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博客邀約 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
為了要做出屬於自己的拉麵,我這次真的做足了相當多的準備要大展身手!希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅!
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博客來|https://bit.ly/2GuLhMw
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📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
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https://youtu.be/jc32wLdL6WE
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博客邀約 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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博客邀約 在 廣宣]小彤姐電子書自傳《彤心味敏》 - 看板book - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想要推廣敝司出版的電子書
彤心味敏
作者陳曉彤 網路上廣為人知的稱號是小彤姐
她在法國里昂開了一間台灣餐廳
我去年底在背包客棧寫過里昂食記
跟她合照過
也因為這篇文章 讓她開始對我有印象
從小彤姐開店前我就有關注她IG發文
開店後有機會到里昂用餐
覺得本人互動起來跟YT人設不會落差太大
後來看到IG她慶祝50歲生日的圖文
一股衝勁讓我私訊詢問她
有沒有興趣集結文字出電子書
小彤姐很爽快地回答我
她有興趣 讓我很感恩
她這樣相信一個只到店裡吃過一次飯的客人
在這個詐騙猖獗的年代 小彤姐認真地研究我過去的作品 才跟我打下合約
在寫書的過程中 小彤姐跟阿辰師錄了一集Podcast 錄完她才告知我
說錄音內容成人等級 不會跟書重疊太多
書的目標客群想要老少皆宜
雖然當時有點傻眼 我自己擔心聽過Podcast的讀者會不會覺得跟書不一致
畢竟我自己也要等到Podcast釋出才會知道到底講了什麼
但是轉念一想 這就是率真的小彤姐
不會因為書可以賣錢
就把想講的都留在書裡
她記得她2022年夏天
在阿辰師直播時提到過
下次要講八國聯軍的細節
所以實踐她的承諾
讓阿辰師在Podcast裡面播出
現在書上傳到了 讀墨 Readmoo
小彤姐很快就學會了怎麼使用電子書平台
拓展電子書用戶的年齡層
我算有微薄貢獻吧!
書裡有小彤姐住在泰國跟突尼西亞的往事
有跟兩個法國婆婆互動的回憶
也有提到小姐時代的情史
當然也有開餐廳以及與阿辰師合作的幕後花絮
書中我個人最喜歡的地方是
不論擇偶 開店 等等的人生重大抉擇
小彤姐都不會第一個機會來了就胡亂接下
他會問過自己的心情(直覺)和客觀環境 勇於拒絕不適合的邀約
通膨下的餐飲業很不容易
無法到里昂吃小彤姐料理的人
可以透過電子書支持他
讀墨 / Amazon/ pubu/ kobo 都有
小彤姐也想發在博客來
但我不知道怎麼做才能跟博客來合作
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 209.172.214.42 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/book/M.1685450693.A.335.html
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