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蜂蜜雞翅 honey chicken wings
（步驟圖在留言區）
因為懶惰的關係，平時上班時間我都包了伙食，所以現在鮮少帶便當，也就只有在週末煮兩餐。女兒都喜歡叫我煮可樂雞翅，那甜甜的味道她超愛的。剛巧遇到沒有可樂那就唯有變一變，弄個蜂蜜雞翅也不錯。
材料（三人份）
雞翅15支
半杯水
醃料
老抽兩湯匙
蠔油一湯匙
料酒一湯匙
蜂蜜一湯匙
蒜末一湯匙
黑胡椒一點
首先把雞翅洗淨瀝乾水，然後正面和背面都劃上兩刀方便入味。準備一個比較大的盆把雞翅倒進去然後把醃料都一起倒進去，醃製半個小時或冰箱過夜。
平底鍋中火燒油，把雞翅一個個平鋪煎至焦黃翻面再煎，剩下的料汁不要倒掉，加入半杯水混合後倒進煎好的雞翅裡，中火五分鐘燒到收汁，最後撒點熟芝麻就好了。
如果怕味道太膩，可以擦一點檸檬皮增香又解膩。
祝你晚餐愉快( ˘ ³˘)♥
#Gigi老師的超簡單便當菜分享
#第一次帶便當就上手
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【 薑汁燒肉 】
❖ 豬肉片 ..... 一盒
❖ 油 ..... 適量
❖ 薑泥 ..... 2大匙
❖ 蒜泥 ..... 1小匙
❖ 醬油 ..... 2大匙
❖ 味霖 ..... 2大匙
❖ 米酒 ..... 1大匙
❖ 水 ..... 3大匙
❖ 糖 ..... 1小匙
做法：
將所有材料混合抓醃大約10分鐘，熱鍋起油把所有東西都倒進鍋裡開始煮，煮到湯汁收到八九成乾，就完成了
✪ 有喜歡的蔬菜也可以和肉一起放下去煮，照片中是放當季蘆筍，高麗菜、洋蔥、秋葵、四季豆...都可以加。
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超簡單便當菜分享：
【 🍅醬燒豆苗肉捲 】
https://www.facebook.com/100003049637395/posts/2631451326966496/?d=n
【 🍅可樂雞翅 】
https://www.facebook.com/100003049637395/posts/2639145456197083/?d=n
【 🍅Gigi老師的便當紀錄☺ 】
https://www.facebook.com/majajamaja/media_set?set=a.2635003166611312&type=3
FB：小川石沒有廚房
IG：yunayoukoso
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🍱 #Gigi老師監製_可微波雙層便當盒
🍱 #限量熱銷中
✅ 便當盒詳細內容與使用方式 https://www.facebook.com/100003049637395/posts/2630139043764391/?d=n
✅ 便當盒選色雜談
https://www.facebook.com/100003049637395/posts/2633053440139618/?d=n
✅ 這個便當盒的由來
https://www.facebook.com/100003049637395/posts/2612404172204545/?d=n
✅ 關於這個便當盒的束帶
https://www.facebook.com/100003049637395/posts/2648351241943171/?d=n
#可樂雞翅
最近確診人數降低&昨天的零確診真的很鼓舞人心🎊
老木覺得戴上粉色口罩的每天認真的阿中部長好帥氣😍
心情也跟著飛揚~
那就來個可樂雞翅可樂一下唄!
雞翅備好醃好；人妻老木喜歡備好一大盆；
只要老爺寶兄妹回家前放進免預熱又瞬熱高效能阿拉丁烤箱~
輕輕鬆鬆"叮"一下~就能飄香上桌美味啃啃啃啦😍
🍗食材:
雞翅 600g(我用翅中300g +翅小腿 300g)；
醬油 70g ；醬油膏 3大匙；米酒 1大匙
可樂 300ml; 蒜末 3瓣；薑泥 約7g；
匈牙利紅椒粉 適量；檸檬汁 依個人喜好隨意添加
🍗做法:
1.準備好所有食材；雞翅洗淨以叉子於正反兩面隨意戳小洞，後續較易醃漬入味
2.取一保鮮盒，放入雞翅、蒜末、薑泥，倒入醬油、醬油膏、可樂；放冰箱冷藏醃漬至少2~4小時以上使入味；我習慣前一天晚上或前一餐先醃漬備好下一餐料理
3.將雞翅夾放烤盤:可先灑點匈牙利紅椒粉(烤盤可鋪放鋁箔/烘焙紙後續比較好清理)
4.放入免預熱的阿拉丁烤箱以220度C加蓋烤約10分鐘；掀蓋可稍微在塗刷醬汁一下；再以240~260度C烤約3分鐘烤至表面上色就可以出爐囉；出爐後可撒些許匈牙利紅椒粉或擠點檸檬汁就完成啦😋😋😋
#阿拉丁烹飪料理神器好燒烤烘焙都很行 #阿拉丁變變變理省時好方便 #常常忙到翻的媽媽很需要 #省心省力我們值得這樣的美好
#公司貨保固一年品質有保障
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【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
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#涼拌苦瓜
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巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理
簡單炒好料【辣炒瓜仔肉】高CP料理，豐腴鹹香超下飯！
「 脆瓜還可以怎麼料理？」
「求快速出菜的新菜色！」
今天這道菜你們看了
一定跟簡單哥喊巴豆夭啊
超級超級下飯！
這道「辣炒瓜仔肉」
辣、鹹、香
保證你扒飯動作捨不得停下啊！
而這道料理也是醃製脆瓜的延伸料理
今天這簡單不複雜的料理，一定要學起來！
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🌈簡單哥小技巧：醬醃菜文化！
以前當食物盛產時，人們會利用鹽或醬醃方式製成醬菜，不但可以延長食物的保存期限，醬菜本身較鹹的口味，更是辛苦勞動後或天氣炎熱時的最佳開胃菜喔。
來源自：交通部觀光局
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（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬絞肉350克
👉簡單哥脆瓜60克/汁40克
👉辣椒10克
👉薑碎13克
👉紅蔥頭酥10克
👉蔥花20克
👉辣豆瓣醬1大匙
👉蠔油1.5大匙
👉糖0.5小匙
👉胡椒0.5小匙
👉水 半米杯
🥣可自行調整的食材🥣
👉飯 一碗
👉豆腐 半塊
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🥘開始簡單製作🥘
①將豬絞肉下去炒香、剁碎
②加入爆香料薑、蔥、辣椒下去炒香
③辣豆瓣及瓜仔肉下鍋進行拌炒
④混合瓜仔醬汁及些許水後，與絞肉進行煨煮
⑤加入胡椒和糖進行調味，並轉小火縮汁
⑥撒上油蔥酥及蔥，拌炒均勻後即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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