你唔係以為今日冇酒稿呀?
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呢枝真係好飲抵飲。
//2012英國奧運大會用來奉客饗貴賓的酒單中,意大利紅酒 2006 Castello Banfi, Brunello di Montalcino 好是好,的確在意大利權威葡萄酒評論雜誌《Gambero Rosso》,經常獲得“Tre Bicchieri”(Three Glasses)的最高評級,充滿年青活躍的香氣,底蘊輪廓是香草和雲尼拿,酒體厚實,是力的表現,但看英國酒評家 Anthony Rose 建議:用它配「擲鐵餅」來喝,便可知佢咩料。
但日常酒,二字記之曰:delightful與enjoyable,Banfi 或嫌實淨嚴肅,一般也要$5、600 一瓶,日日常開,可選些不論風格或價格,都來得親民一點 、casual 一點的。//
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意大利紅酒 在 又飛啦! Flyagain.la Facebook 的最佳解答
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今日嘅白酒有我最鍾意嘅新西蘭Sauvignon Blanc,Single Vineyard唔係集大成嗰啲平嘢;支意大利紅酒起碼$400,好Smooth易入口,坦白講唔係咩嘢名貴酒,問過酒店,酒嘅款式雖然會隨時改變,但一定係俾靚酒大家飲,始終係五星級嘅美利酒店,要求總要高一點唔想失禮。所以酒鬼們一定一定一定要去試吓!
今晚仲有In Room三道菜晚餐, 唉咁飽又有啲醉點算好?🤣
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意大利紅酒 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
Wilson 今次推介呢枝嚟自Nardo嘅意大利紅酒,聞落有朱古力、雲呢拿同黑色水果嘅香氣,配鹹香酥脆嘅肉鬆油角一齊食都唔錯。
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葡萄如其名,天生有少許苦澀味。「新酒時苦味較明顯,我們現在喝較舊年份的;而且它在發酵之後於橡木桶陳化8個月,再在瓶中熟成6個月。單寧經已軟化,喝來可以說是甘味。」酒的色澤亦逐漸由紅寶石色,轉化至磚紅色。
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地址:鰂魚涌華蘭路20號華蘭中心907室
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營業時間:星期一至五10am-6pm,星期六10am-2pm,星期日休息
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意大利酒有兩大BB產區,一個是Barolo,一個是Barbaresco。這次酒評家Wilson Kwok介紹的酒廠Pio Cesare可說縱橫兩地......
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要了解這酒,必先認識產地Bolgheri。「她位處托斯卡尼,鄰近地中海。」Wilson娓娓道來。「海風令夏天涼爽,冬季又有靠山,抵擋了寒冷的北風。」加上該區有許多火山,其地理及氣候跟波爾多都相近,有利於Bordeaux blend葡萄的生長。
尚酒薈
地址:元朗豐樂里6號康城大樓地下6-7號
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註:Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia VdT, Tuscany 2014 $1,008
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