今日餐桌～
芹菜炒小卷
明太子鮭魚風味玉子燒
樹子炒水蓮
芹菜炒小卷 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，免出遠門！【小卷米粉湯】連米粉都鮮甜的好滋味！ 「小卷Q彈不老要先這樣做！」 「這樣太香！將所有食材熬進湯頭！」 太甜了吧！米粉湯絕配！ 就是要配我們的小卷！ 再加上好多古早味配料！ 恩～～～在家吃就是幸福！ ⛱簡單哥小前置： 米粉先泡冷水靜置40分-1小時 （今日份量：6人份） 🥣需要準備...
芹菜炒小卷 在 蕾可 Reiko's Delights Facebook 的最佳解答
培養感情從煮飯開始👩❤️👨#蕾可做晚餐
昨天和老公五歲說，我媽以前會把芹菜跟花枝（或是小卷還是中卷。）炒在一起，解決我不敢單吃芹菜這件事。
說著說著，啊⋯⋯好懷念的味道喔！！
「我來試著煮煮看好了～～。」身為行動派，馬上就去市場買了三隻船釣小卷回來。
#思慕著未出嫁時在家愛吃的菜
👨🏻「啊，妳怎麼知道這是船釣的？妳有看到船嗎？」（這是什麼邏輯？？）
👩🏻「老闆娘看起來很誠懇，先相信她一回。」
👨🏻「⋯⋯妳確定這是花枝厚？」
👩🏻「沒有看到賣花枝，這個是小卷。」
👨🏻「小卷有那麼大隻嗎？還是這是透抽還是小管啊？」
🤢「停～～～你越說我越糊塗了～～。」
平常跟老公兩人顧小孩，忙著忙著到～～直到一人一隻帶去睡覺前一刻，都很少能好好的靜心聊天。
老公習慣我逗趣地消遣他，偶爾他的神邏輯又讓我很噴飯。
日復一日，兩夫妻在一起看似沒同拍，也算有默契。🤣 #互補也就恰恰好的意思
—————————————————————————
「晚餐菜單」：🥘
#蒜炒龍鬚菜
#洋蔥炒豬肉片
#花枝芹菜
#烤杏鮑菇串
今天託大家的福，「芹菜炒小卷」過關🙆🏻♀️ 我會練得更好吃些！
做料理呀，是一件很有趣又療癒的事！
也是和好友們最快能找到生活共鳴的一環。
好囉，今天蕾可快速完成晚餐，喜歡的好朋友們，請給我們一個鼓勵的「讚」唷！
🥰 期待下一回再跟大家晚餐，我們線上再會👋
芹菜炒小卷 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的最讚貼文
＃減醣day217 ＃只要看到必買的蔬菜
＃梅花肉片炒珠蔥 ＃山芹菜炒小卷
上年菜 - 醃篤鮮之前，就先來兩道家常的天然減醣菜吧！
雖然看似平凡，但只要在市場看到這兩樣蔬菜，我一定是百分之百馬上入手，因為真的太好吃，太美味了！
珠蔥和山芹剛好各有特色，也都帶著一種野性，不管你是要清炒、涼拌還是做配菜，都有一股獨特的香氣。既不會搶掉主食的味道，又可以很好的輔助層次。 看到不買，不是太可惜了嗎？
不常一次上兩道菜，所以今天就把重點放在文字和小提示上，照片就不夾雜太多了，才不會被混淆。
故意把配菜搭的相似些，讓備料變得簡單可以很快上桌，但成品的香氣還是決然不同，一道重視的是蔥香和油脂，另一道則是鮮味和甜度。
兩道菜都需要重視脆口度，利用肉和海鮮提鮮味，才會讓味道加層，變成秒殺菜色......要忍住嘿，主食不要配太多！！ 😂😆
PS： 老實講，比起大魚大肉，這種家常菜我還更喜歡，就跟滷肉飯一樣，可以每天吃也不會膩的！
唉啊～那個混蛋提起滷肉飯😆😂我的老天鵝啊！
芹菜炒小卷 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
免出遠門！【小卷米粉湯】連米粉都鮮甜的好滋味！
「小卷Q彈不老要先這樣做！」
「這樣太香！將所有食材熬進湯頭！」
太甜了吧！米粉湯絕配！
就是要配我們的小卷！
再加上好多古早味配料！
恩～～～在家吃就是幸福！
⛱簡單哥小前置：
米粉先泡冷水靜置40分-1小時
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小捲 3隻
👉青蒜 35克
👉芹菜 35克
👉紅蔥頭 35克
👉薑 15克
👉米粉 120克
👉米酒 2.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蝦米 20克
👉水 1700毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水，加鹽巴並加入小卷燙至半熟撈起
②熱鍋冷油，下紅蔥頭小火炒至金黃瀝起
③熱鍋下紅蔥油，加入蝦米、青蒜炒香
④加入米酒、水等待煮滾後加入鹽巴、白胡椒
⑤加入中芹、薑、紅蔥頭、米粉
⑥煮滾後，加入小卷、青蒜、中芹、薑、紅蔥頭
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芹菜炒小卷 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【芋頭米粉湯】芋香十足！鬆綿好濃郁！讓你一吃就愛上！
「還在煩惱入秋料理嗎？」
「怎麼將芋頭煮的鬆綿又入味呢？」
最近簡單哥上市場啊
看到芋頭又漂亮又大顆
就順手買了幾顆回來
我就在想芋頭能做什麼料理
邊逛邊想～又不小心帶了芹菜跟里肌肉
啊！那就來做「芋頭米粉湯」吧！
芋頭經過燉煮變得鬆軟綿密
湯頭還散發出滿滿芋香味
芋頭控的你絕對不能錯過的古早味！
（今日份量：8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 500克
👉米粉 3球
👉紅蔥頭酥 20克
👉中芹 25克
👉乾香菇 8克
👉蝦米 20克
👉里肌肉 250克
👉醬油 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①醃製肉絲用醬油、米酒、鹽巴、胡椒、太白粉攪拌均勻
②將芋頭煎至金黃色後，起鍋瀝油
③下煎芋頭的油，炒肉絲、香菇、蝦米及香菇水
④下香菇水、水、芋頭，並蓋上鍋蓋燉煮至芋頭鬆透
⑤加鹽巴、胡椒、油蔥酥，最後放入米粉、芹菜
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芹菜炒小卷 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
天氣越來越熱，家裡大人小孩吃不下剛好社團的朋友敲碗，想要學「芋頭小卷米粉」趁著機會來跟同學來切磋切磋鬆鬆軟軟的芋頭vs 嚼勁十足的小卷究竟會蹦出什麼火花呢？🍜
🥬材料 （4人份）
🔸芋頭 4人份
🔸小卷 4人份
🔸米粉 4人份
🔸蛤蠣 4人份
🔸芹菜珠 適量
🔸大蒜 適量
🔸紅蔥頭 少許
🔸香菇絲 適量
🧂調味料
🔹香油 適量
🔹米酒 少許
🔹鹽 適量
🔹胡椒 少許
🍳作法
1️⃣熱鍋先把芋頭炸至金黃撈起，留3分之一芋頭打成泥備用
2️⃣關火用餘溫炸紅蔥頭，撈起備用
3️⃣在滴幾滴香油，放入香菇絲炒乾爆香後放入芋頭、酒、蛤蠣、水7分滿，蓋鍋熬煮7分鐘
4️⃣開鍋放入芋頭泥，大火熬煮(在期間請將雜質撈出)
5️⃣轉中火，放入小卷、胡椒、米粉，放入紅蔥頭、大蒜、芹菜珠，即可上桌
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芹菜炒小卷 在 5分鐘學會芹菜炒透抽，簡單家常菜湯汁配飯剛剛好！ - Facebook 的推薦與評價
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