還記得那天被火龍果逆襲,做不成紅通通的火龍果麵包,這次終於沒有被火龍果背叛,是紅的!是紅的!是紅的!!!立刻打成汁做成麵包與蛋糕~
加入大量的火龍果取代水份,揉打時再以鮮奶來調節,或許有些失手,麵團比想像中的濕黏一些,花了一番功夫,變得比較好操作些。原本只想作條吐司,突然想起好友曾經說的櫻花麵包,這次能夠真正將之染紅,就改整形成花朵。為了保持紅豔,不想太過上色,為了黏上南瓜籽化作花蕊,只沾了些許蛋液在花瓣中心。沒想到結果並未像自己想像中的顯色,還有些亮度,早知道就整朵微微塗上蛋液了啊,還能夠閃閃發亮!
這次真的艷麗地像朵紅花,可惜花瓣尖角仍發地圓圓鼓鼓的,少了櫻花的韻味,卻也是可愛地緊。淡淡的火龍果自然的香甜,充滿彈性而越嚼越香。然而,默默加入的迷迭香橄欖油讓麵包體吃起來有酥香而不油潤的感覺,數次使用橄欖油製作麵包的經驗再次證實我的猜想,不過也或許只是我個人味蕾的感覺,自己卻是蠻喜歡的。
我留了一朵在心裡,像是安撫般,鎮住不時暴衝的思緒。
#火龍果櫻花麵包
#鳥越哥磨特高
#迷迭香橄欖油
#手殘依舊做不了美美的櫻花花瓣
#麵包日常
#我的小日子
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅yanchannel煙爺,也在其Youtube影片中提到,哈囉~大家好!我是煙爺! (≧∀≦)ノ 每次新的一季怎麼都會有新的CP感進入腦內WWW 少尉小哥勸你不要動鳥哥的老婆喔(指 幼女惡魔好感度大飆升中(欸 如果喜歡我的影片,歡迎各位訂閱我的頻道((´∀`))人((´∀`))ノ 有任何需要改進的部分也希望大家不吝嗇的給予建議,非常感謝各位喔! 另...
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鳥越哥磨 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
失敗這種事,根本家常便飯。
儘管面對排山倒海的挫折,也會有一蹶不振的時候,想著自己到底在幹什麼,為何要自己為難自己呢,無數的自我厭惡否定自己,想放棄又不允許自己放棄。然而,最終仍會選擇繼續沉淪下去,或許有點被虐,不過就是想追根究底,想撥開蒙在眼前那片愁雲慘霧,想看清楚自己的慘狀以及造就此情此景的罪魁禍首(往往是自己),想做得通透,奢望做得完美。偶爾,那些可恨的自卑感與大魔王還會推波助瀾地把自己拉得更深,我倒是挺習慣了。而每個傷疤都有其存在的意義,我倒是蠻常在最後的最後欣賞這些傷痕。
就說,我被虐吧。(結論)
也許,就是陷在這些熱情裡,無法自拔。十幾二十年前的自己,對於自己如今的瘋狂也會無法置信吧?
我真是,痛苦著、快樂著又瘋狂著呢!
昨天打壞的黑芝麻鮮奶油,秉持著不要浪費的理念,我又開始亂亂實驗、亂亂做了。儘管結果無法達成期望,難免稍微沮喪了一會兒,看著逗趣的模樣,還是忍不住笑了出來。有那麼一點嘲諷自己的胡作非為與不自量力,不過這些家常便飯的失敗,就算每次都給我十足的教訓,面對那些明知道是陷阱的前方,過去無數次跌得狗吃屎,我仍還是會選擇奮力一躍,想著總會有成功跨越的一天。
真是,太天真了!
#黑芝麻鮮奶油麵包
#鳥越哥磨特高
#口感像蛋糕般柔軟
#好像祈福的石塔
#應該多疊一顆的
#多疊一顆好像也不會比較成功
#成功是不可思議失敗才是正常
#失敗也是要記錄
#麵包日常
#我的小日子
鳥越哥磨 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
不要責備自己的懦弱,允許自己的不勇敢,盡情宣洩自己的悲傷。情緒都是需要出口,躲起來也不是什麼傷天害理的事,不須要被苛責。
這是一件我自己需要反覆練習的事,如今,我也常常與雖不同處境但同樣心境的有緣的人們說,也常常在自己陷入底谷的自己說。偶而,我會想起,這或許是種補償。如果,曾經,在那人生最痛苦的時候,也有人這樣對我說就好了啊!
難過時候就盡情難過吧,盡情大哭吧!淚水或許不會有終點,但也有哭累而稍微停止的時候,那就休息一下吧。
任何的悲傷,都不能夠被批評。
久違地做了歐式麵包,第一次使用了哥磨特高,香氣是我目前最喜歡的,麥香濃郁而特別有韻味。加入了焦糖洋蔥增加風味,還是最愛充滿麥香與些許炭香的表皮,細細咀嚼齒間的滋味,越嚼越香。
拍照不知道在拍什麼,拍照與麵包割痕成功機率都是25%,我的人生順遂也是只有25%。
不是零就好,或許終將迎來歸零的那一刻,也不要太難過。
#焦糖洋蔥歐式麵包
#鳥越哥磨特高
#液種寶寶
#迷迭香橄欖油
#炒到手痠之焦糖洋蔥
#憂鬱大魔王
#麵包日常
#我的小日子
鳥越哥磨 在 yanchannel煙爺 Youtube 的精選貼文
哈囉~大家好!我是煙爺! (≧∀≦)ノ
每次新的一季怎麼都會有新的CP感進入腦內WWW
少尉小哥勸你不要動鳥哥的老婆喔(指
幼女惡魔好感度大飆升中(欸
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另外,我也有在Twitch TV上有作一些遊戲的實況,
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鳥越哥磨 在 AcePT Chiu Youtube 的最佳解答
影片網址:http://youtu.be/Y4kizhD97Lw
本影片一刀未剪,但R1-R11有2倍加速處理
一共打了10分鐘,加速後變成8分鐘
看這數字應該可以想像毒龍隊打起來多輕鬆吧!
還記得曾經打這關的時候
因為血量難以應付帶著20%盾火希臘的猛烈攻擊
還帶了火防龍出戰,但在毒龍加入之後
超高的血量和自補能力
使得殘暴之路可以輕鬆輾壓囉!
這次一樣是三隻水龍使出場
其中如果有隻水龍使沒滿技也沒關係,後面只會開到1次
如果實在沒那麼多水龍使也沒關係
可以用暗巨像 or 光龍使 or 水機龍 or 青龍 or 水異界 代替
差異都不太大,只是排行榜可能會稍微多幾回合就是了
水龍使連續轟炸是很歡樂的事情
只可惜我沒有那麼多滿技水龍使
沒辦法體驗帶4隻水龍使無縫接軌的樂趣
本次共打了10分鐘,38回合
還沒拿到人面鳥的龍隊們趕快去領囉
隊伍組成:
隊長L:LV99 CD10 7★ 雖死猶在.毒龍尼德霍格
隊員A:LV99 CD10 6★ 龍脈者.諾瓦利斯
隊員B:LV99 CD 5 5★ 暗月夜龍
隊員C:LV99 CD 8 6★ 龍儀姬.烏蘇拉
隊員D:LV99 CD 8 6★ 龍儀姬.烏蘇拉
隊友F:LV99 CD 8 6★ 龍儀姬.烏蘇拉
攻略:
R1-R14 小怪 前面的關卡沒什麼難度,如果毒龍隊打不過
那可能是你的卡片等級不足
或邊轉珠邊被奪命連環Call連續Gank
可能得等狀況好一點再來打
= 暗龍使一好就開啟 =
R14 靈魂石 大靈魂石都是15HP,10萬防禦
只要能做到5顆暗珠共5Combo就可以輕鬆破防
R15 火波比 44萬HP,3500傷害CD1,附帶連擊效果
從這裡開始幾乎都是水龍使一好就開
水龍使開啟的情況下,3顆暗珠共4Combo就夠了
R16 殘暴哥 59萬HP,6510傷害CD1,剋屬盾
在水龍使開啟的情況下,他很廢
如果怕下一關不安全,這裡可以拿來存CD或著濾珠
R17 火希臘 40萬HP,12150傷害CD1,20%盾
這關是從前大部分龍隊玩家的痛處
因為無法吸血,又必須分5回合來打
至少得吃下48600傷害,很多龍隊組合吃不消
但現在有了毒龍,血多又可自補
面對這隻火希已經不再感到有威脅了
這裡不用開水龍使,每回合要打81450傷害
你只需要每回合3暗珠5Combo,或4暗珠3Combo即可
R18 火肖恩 93萬HP,8020基礎傷害CD2,越戰越強
火希臘正常都不會開到水龍使,這裡一定可以用
如果盤面沒有卡暗珠,就開啟水龍使吧
3+3兩串暗珠共4Combo就可以1回合輕鬆收拾囉!
如果暗珠不夠可以開暗巨像幫忙
R19 火北歐 Phase1 50萬HP,9100傷害CD1,死後會復活變強
水龍使開啟的情況下,只需3暗珠共5Combo即可
影片中我就是這樣輕鬆收拾啦!打死會復活
Phase2 100萬HP,18200傷害CD1
水龍使開啟的情況下,3+3兩串暗5Combo即可
暗珠不夠就濾珠,反正HP很多不至於被打死
如果水龍使加上隊友只有2隻的話
建議暗巨像好了才進Phase2,這裡不能磨
所以一有機會爆發就要打死他
R20 阿基師 200萬HP,14080傷害CD1,剋屬盾
這關只有水屬性的龍對他有傷害,其他都搔癢
因此水龍使不斷開啟連續轟炸就對了
如果真的卡珠或盤面不好就還是得濾珠
再危險就開毒龍補血,理論上能到這應該就是過關了
歌曲資訊:
1. 神魔之塔BGM
2. A Song of Storm and Fire
http://www.youtube.com/watch?v=uEGguKFhdb0
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Y4kizhD97Lw/hqdefault.jpg)
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各位好,手做麵包和土司已經有好一段時日,
一直以來都是以日本系的麵粉與食譜製作,
但日本麵粉價格不低,產地和品牌又五花八門,
實在很難每一樣都試過,資本不夠,自己也都只買1公斤150以內的麵粉,
因此想和大家討論看看各種日本麵粉的使用心得。
以及大家喜愛的口袋名單和推薦的麵粉為何?
小弟先分享幾個自己使用的麵粉:
1、日清山茶花:
這一支是我的萬用麵粉,總之只要該麵包調性不明,
或是要送人的基本麵包,我都用這一支去處理,
其實這麵粉也是大部分麵包店在用的基本款:
價格:便宜
優點:平衡
2、日清特級山茶花:
原本以為會和上一支風味不同,但感覺基調也差不多,
但筋性較夠,麵包比一般山茶花有咬勁。
價格:中等
優點:平衡帶咬勁
3、昭和霓虹:
這麵粉是我做土司的專用粉,做出來土司很有彈性,
但又不失柔軟,不用加什麼配料其麥香就相當夠,
價格又親民,是我一定會備的粉,麵包店的土司好像也很多用這隻。
價格:便宜
優點:未調味時香氣足,有彈性
4、日本製粉老鷹:
其實這隻我覺得跟日清山茶花差不多,我不太能分辨出來,
算是基本款麵包我依缺貨情況交替使用的麵粉,但他麵團打起來比山茶花結實。
價格:中等
優點:平衡
5、日本製粉凱薩琳:
這隻不用講,流淚土司紅的,但他的確有特色,
這隻含水量可以高一些,依照食譜打麵團會很硬,
烤土司最大的特色是表皮會有些許酥脆,
但價格稍貴,想念他的口感時會買。
價格:中上
優點:做土司的酥脆表皮
6、日本製粉夢之力:
這隻夢之力算價格親民的夢之力,
但小弟很慚愧的是......我弄了兩三批還是掌握不到他的特性,
感覺應該是很厲害的粉,但我不會用。
價格:中上
優點:不明,小弟手殘無法發揮他的優點
7、日本製粉阿瓦隆:
偶爾買過一次,結果立即愛上,
阿瓦隆在最後發酵力很足,可以做出很有膨脹感的麵包,
口感相當鬆軟,我最喜歡用在鹽可頌和紅豆麵包。
價格:中等
優點:最終發酵彈性十足
8、鳥越製粉純芯:
這隻粉優點很明顯,打出來的麵團好軟,
如果喜歡鬆軟口感的話,純芯就是很不錯的選擇,
但是香氣我覺得霓虹比較明顯,應該說鳥越的粉香氣都不是很濃郁取向。
價格:中等
優點:十分鬆軟的口感
9、鳥越製粉哥磨:
這隻粉我也是抓不太到他的特色是什麼,買過一次就沒買了,
口感介於老鷹和純芯,香氣就不是很明顯,買他我會寧願買純芯,
可能喜歡淡雅一點風味的人會喜歡,但我看麵包店都有用這隻,
只是用法我不太清楚。
價格:中等
優點:不符合自己的喜好,尚未發覺。
10、太陽製粉麵包職人:
說是為野上特地調配的,但是因為我的設備和功夫遠遠不及野上,
所以並不覺得這隻粉有非常獨到之處,不過他算便宜啦,
相較之下我覺得山茶花、霓虹、阿瓦隆還比較好用,
但據野上的食譜,我發現這隻也是萬用粉,不過麵包店好像不常用?
價格:便宜
優點:也是平衡型,很像咖啡中曼巴咖啡一般的存在
11、日本製粉拿破崙
這是我做可頌專用的,會跟T55麵粉混在一起,
畢竟正統法國麵包口感還是吃不太慣,調和之後可以變成咬得斷的可頌。
價格:中等
優點:可調和法國粉的咬勁,但麵團變黏手,也會降低麥香味。
想徵求的心得:
帆船、豐韻、皇冠、芳醇、春風、王門、小兔子系列、熊本熊系列
請不論賜教,感恩。
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