今天早上出現了久違的大太陽，我也趁著沒下雨的時候忙進忙出，趕快把需要出門處理的事情辦一辦，結果回家路上又開始飄雨（孟克吶喊貌）。2020年只剩最後幾天了，希望能趕快結束年底的忙碌，在即將到來的節日期間和至親好友一起在家開心聚餐。
先前大獲好評、也一直有讀者來訊敲碗的 #Tasteology澳洲草本香料 也終於讓我敲到檔期了，上次沒跟到的、這次想補貨的朋友們，記得注意時間喔！
#Tasteology澳洲草本香料團
團購連結：https://www.liqform.com/v/jrgmh5tr
團購時間：2020/12/22-12/28
我覺得Tasteology的調味鹽和香料非常值得入手，我的墨西哥香料已經快見底了（實在太好吃，用很快），這次也要來補貨！還沒嘗試過的朋友們，我個人建議一定要買 #墨西哥香料 和 #海鮮香料 來試試，前者適合各種紅肉，後者適合各種白肉，想先試試水溫的話就先帶這兩款吧～
至於很熟悉香料用法的朋友們，一定也不會錯過 #草本香料 和 #煙燻BBQ香料，廚房裡有這四款基本上真的不用擔心自己零廚藝，抹一抹靜置一下，煎、炒、烤、氣炸都適合，我忙碌的時候常常把肉退冰以後抹上香料就煎/烤/氣炸，方便又美味，而且也適合飲控中的我，可以在不犧牲美味的情況下盡可能減少隱藏碳水的負面影響，這一點我覺得很棒🥰
#香料系列用量少少滋味多多
#紅肉白肉蔬菜海鮮都很適合
#生酮減醣飲控族的有力後盾
#零廚藝不用怕簡單煮就美味
調味鹽和調味糖系列相信大家都不陌生，媲美專櫃保養品的高雅包裝、豪邁的大容量和討喜的口味都是備受歡迎的原因。我喜歡辣椒和大蒜兩種口味的鹽，不過還是建議直接梭哈，四種口味換著吃，而且一字排開真的超美的。
調味糖系列我目前還未解禁暫時無法跟大家報告食用心得，但我覺得用來搭配蛋糕、鬆餅、打發鮮奶油和鍋煮奶茶應該都會很棒！提醒一下大家，本團暫缺啃肉香料，但這次有上一團沒有的墨西哥香料，大家這次可以先買墨西哥香料，兩種都很好吃，我會爭取啃肉香料到貨時再開團喔😋
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#台全牧場年前補貨團
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#422韓國美型氣炸烤箱免運團
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啃肉香料 在 [心得] 烤箱料理義式迷迭香料搭孜然鹽烤戰斧豬排- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/26497
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上次在雅室牛排外帶吃了一隻很讚的戰斧豬排，從那時發現原來戰斧豬排也很不錯非常好
吃耶！後來逛COSTCO無意間發現，4入裝的戰斧豬排只要600左右，意外的便宜！！！因此
買了一包回家來如法炮製雅室的風味自己來做看看！
【商品概述】
這包有效期大約是8天左右，每KG單價大約359，雖然有一部分是骨頭拉！
換算起來1隻頗大的戰斧豬排價格也只要150左右，我抱著做壞就算了的心態隨意嘗試！
這戰斧豬排前端的瘦肉部分是略少了一些些，所以這麼便宜是有些道理的！
【調味方式】
調味的部分就用一些全聯就可以買到的小磨坊義式香料粉、迷迭香、胡椒以及一些些的孜
然粉，表層在均勻灑上些薄鹽讓肉吸收一下，大約10分鐘後就丟下油鍋香煎一下。
【料理方式】
這SIZE頗大，要用30CM以上的平底鍋才比較好放入兩隻，兩面中大火各煎個2~3分鐘左右
，再把骨頭側面立起來也煎一下，把豬肉的肉汁先鎖在裡頭，表皮也有點金黃金黃的色澤
。
送進同樣也是COSTCO的美膳雅氣炸烤箱內，先用220度預熱3分鐘，放在中層烤網上，使用
上下火220度烤12分鐘。
【成品出爐】
烤完成品出爐，表皮色澤還不錯！如果想吃再焦香一點的話可以設定230度或是220度再多
個幾分鐘！
【食用心得】
切開來肉前端偏里肌肉的部分還是一樣非常多汁，這樣的料理時間我個人覺得蠻剛好，再
久一點就會逐漸過熟。後端的戰斧大骨煎+烤過肉質帶點焦香味，啃起來很涮嘴耶！跟阿
姐一人一根啃到不亦樂乎。
味道上我自己覺得有87%像雅室牛排那時外帶吃到的戰斧豬排，有著豬肉新鮮原汁肉香，
搭配佐襯的香料味，以及薄鹽帶出食材的甜味，口味上還不錯，只是他們的豬肉表皮煎烤
過更酥香，那油汁更噴發一點，但以這樣自己在家隨意烤，食材又方便從COSTCO簡單取得
的情況來說，這味道我十分滿意。
【簡單小評】
COSTCO的肉類品質一向有不錯的好名聲，以往都買牛肉為主，這次嘗試看看豬肉，第一回
就買了很陌生的戰斧豬排回來料理，參考之前在雅室牛排外帶吃到的戰斧豬排調味方式，
再透過先煎後氣炸烤箱烤的方式，沒想到最後的成品竟87分像，讓我十分滿意！
最後我頗推薦這戰斧豬排，因為價格實在便宜，平均一隻150而已，方便又好取得，下回
會再買來嘗試看看其他的料理方式！
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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